[发明专利]蒸锅

说明书

技术领域

本发明涉及家用烹饪领域，更具体而言，涉及一种蒸锅。

背景技术

如图1所示，目前，蒸锅为利用热蒸汽加热各种食材的家用厨房电器，一般由锅体1’、锅体1’上方安装的2’和盖装在蒸笼2’上的上盖3’等部件组成，上盖3’、蒸笼2’和锅体1’围成腔室。其中，蒸笼2’上具有多个蒸汽孔，当锅体1’中的水10’被加热时，产生的蒸汽向上穿过蒸汽孔进入到蒸笼2’内最终到达上盖3’处（由于蒸汽上升过程中蒸笼2’内的食物需要吸热，导致上层食物接触的蒸汽温度低于下层食物接触的蒸汽温度），并由上盖3’上的排汽口31’排出。然而，此种蒸汽的传输方式使得蒸笼2’内的温度不一致，存在较大的温度梯度差，造成上下层食物9’蒸熟的程度不同，严重影响食物9’的口感。其中，图1中的曲线表示蒸汽的流向。

发明内容

本发明旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。

为此，本发明提供了一种蒸锅，通过设置蒸汽输送管路对锅体内的蒸汽进行定向，导引蒸汽分别输送至各腔室内，以减小各腔室内的温度梯度差，使各腔室内的温度同时升高，这样，各腔室内的食物受热一致，可有效提高食物蒸熟后的口感，能够更好地满足消费者的使用需求。

本发明提供了一种蒸锅，包括：锅体；蒸笼，安装在所述锅体上；和上盖，盖装在所述蒸笼上；且所述锅体与所述蒸笼之间，以及所述上盖与所述蒸笼之间均围成腔室；所述蒸锅还包括：蒸汽输送管路，安装在所述锅体上，且所述蒸汽输送管路将所述锅体内的蒸汽导向输送至所述上盖与所述蒸笼围成的所述腔室内和/或所述锅体与所述蒸笼围成的所述腔室内。

本发明提供的蒸锅，可根据需要将锅体内的蒸汽输送至所述上盖与所述蒸笼围成的所述腔室内、和/或相邻的所述锅体与所述蒸笼围成的所述腔室内，以减小各腔室内的温度梯度差，使各腔室内的温度同步，这样，可保证各腔室内的食物受热一致，使食物同时蒸熟，达到提高食物蒸熟后的口感的目的，可更好地满足消费者的使用需求。

根据本发明的一个实施例，所述锅体内形成有自由蒸汽区域和定向蒸汽区域，所述定向蒸汽区域内的蒸汽沿所述蒸汽输送管路输送，所述自由蒸汽区域内的蒸汽由所述蒸笼的蒸汽孔自所述锅体与所述蒸笼围成的所述腔室内输送至所述上盖与所述蒸笼围成的所述腔室内。

根据本发明的一个实施例，所述蒸汽输送管路的一端位于所述锅体与所述蒸笼围成的所述腔室内，所述蒸汽输送管路的另一端位于所述上盖与所述蒸笼围成的所述腔室内。

根据本发明的一个实施例，所述蒸笼为依次罗放设置的多个，且相邻所述蒸笼之间、相邻的所述上盖与所述蒸笼之间、以及相邻的所述锅体与所述蒸笼之间均围成所述腔室。

根据本发明的一个实施例，所述锅体内形成有自由蒸汽区域和定向蒸汽区域，所述定向蒸汽区域内的蒸汽沿所述蒸汽输送管路输送，所述自由蒸汽区域内的蒸汽由所述蒸笼的蒸汽孔自所述锅体与所述蒸笼围成的所述腔室内输送至相邻的所述蒸笼围成的腔室内和/或相邻的所述上盖与所述蒸笼围成的所述腔室内。

根据本发明的一个实施例，所述蒸汽输送管路的一端位于所述锅体与所述蒸笼围成的所述腔室内，所述蒸汽输送管路的另一端位于所述上盖与所述蒸笼围成的所述腔室内。蒸汽直接导向上盖与蒸笼围成的腔室，该腔室内的食物受热与锅体和蒸笼围成的腔室内的食物受热一致，食物蒸熟后的口感更好。

根据本发明的一个实施例，所述蒸笼为依次罗放设置的多个时，所述蒸汽输送管路的管壁上还设置有与相邻的所述蒸笼围成的所述腔室、和/或相邻的所述上盖与所述蒸笼围成的所述腔室相连通的出汽口。

根据本发明的一个实施例，所述蒸笼为依次罗放设置的多个时，所述蒸汽输送管路的一端位于所述锅体与所述蒸笼围成的所述腔室内，所述蒸汽输送管路的另一端位于最上端的相邻的所述蒸笼围成的所述腔室内；且所述蒸汽输送管路的管壁上设置有与相邻的所述蒸笼围成的所述腔室相连通的出汽口。所述蒸汽输送管道无需穿过最上层蒸笼而深入到相邻的所述蒸笼与所述上盖围成的所述腔室，则相邻的所述蒸笼与所述上盖围成的所述腔室内放置的食物不用受蒸汽输送管道的限定，使用更灵活。

根据本发明的一个实施例，所述蒸汽输送管路的所述另一端设置有两个第二出汽口，所述第二出汽口朝向最上端的所述蒸笼的下表面，更有利于蒸汽输出到所述蒸笼与所述上盖围成的所述腔室内。

根据本发明的一个实施例，所述蒸锅还包括蒸汽发生器，所述蒸汽发生器设置在所述锅体内，所述蒸汽发生器为内外环，内环的蒸汽输出至定向蒸汽区域，外环的蒸汽输出至自由蒸汽区域。