[发明专利]一种百合黑土豆面粉及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种面粉，尤其涉及一种百合黑土豆面粉及其制备方法。

背景技术

    当今社会，人们生活水平的不断提高，食品以精米、面为主，但由于精细加工，精粮损失了麸皮（小麦）、米糠（谷物），从而损失了其中的大量B族维生素以及可常溶性和非可溶性纤维素等营养物质。缺少这些营养素容易患很多慢性退行性病症等，如便秘、结肠癌、神经衰弱、贫血、糖尿病甚至心脑血管疾病、脚气病等等。本发明添加百合、黑土等原料，最大程度保留营养成分，强化营养结构，增强保健功效，改善精制面粉的不足。

发明内容

本发明克服了现有技术不足，提供了一种百合黑土豆面粉及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种百合黑土豆面粉，由下述重量份的原料制成：面粉150-200、百合8-10、菊花脑6-8、黑土豆20-30、花生米粉10-14、杏仁粉5-8、冰糖5-10、苏子4-6、橘皮2-3、砂仁2-3、石海椒1-2、竹叶兰2-3、钙果叶2-3、黄荆叶1-2、石榴皮1-2、花生壳2-3、川牛膝1-2。

    所述的百合黑土豆面粉的制备方法，包括以下步骤：

（1）、将苏子炒制熟香，研磨成粉，与花生米粉、杏仁粉混合均匀，再经膨化精磨至160-200目，得苏子粉；

（2）、将鲜嫩的百合、菊花脑除杂洗净，加水煮制沸腾，加入冰糖搅拌均匀，文火熬煮1-2小时，打制成浆，冷冻干燥，破碎研磨成粉，得百合混合粉；

（3）、将黑土豆去皮切块，将橘皮、砂仁、石海椒、川牛膝等中药原料混合破碎至40-60目，装入干净纱布袋内封口，与土豆块一同入锅，加水熬煮稠状，捞出纱布袋，剩余物打制成浆，喷雾干燥，得保健土豆粉；

（4）、将苏子粉、百合混合粉、保健土豆粉与其他剩余原料混合均匀，即得。

与现有技术相比，本发明的优点是：

本发明面粉，保留了百合、黑土豆的营养成分，丰富营养同时兼具增强免疫力，防癌抗癌的功效，配方还增加有益中药成分，其中石海椒具有清热利尿、消炎解毒的作用，川牛膝有通经活血的功效，常食能提高人体抗病能力，减缓衰老。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步详细描述：

实施例：

一种百合黑土豆面粉，由下述重量（斤）的原料制成：面粉200、百合8、菊花脑7、黑土豆20、花生米粉12、杏仁粉6、冰糖10、苏子5、橘皮2、砂仁2、石海椒2、竹叶兰2、钙果叶3、黄荆叶2、石榴皮2、花生壳3、川牛膝2。

    所述的百合黑土豆面粉的制备方法，包括以下步骤：

（1）、将苏子炒制熟香，研磨成粉，与花生米粉、杏仁粉混合均匀，再经膨化精磨至180目，得苏子粉；

（2）、将鲜嫩的百合、菊花脑除杂洗净，加水煮制沸腾，加入冰糖搅拌均匀，文火熬煮1.5小时，打制成浆，冷冻干燥，破碎研磨成粉，得百合混合粉；

（3）、将黑土豆去皮切块，将橘皮、砂仁、石海椒、川牛膝等中药原料混合破碎至40目，装入干净纱布袋内封口，与土豆块一同入锅，加水熬煮稠状，捞出纱布袋，剩余物打制成浆，喷雾干燥，得保健土豆粉；

（4）、将苏子粉、百合混合粉、保健土豆粉与其他剩余原料混合均匀，即得。