[发明专利]食材混合机

说明书

技术领域

本发明涉及一种将多种食材予以混合的食材混合机，例如涉及将醋(寿司醋)混合在饭中制作醋饭的醋混合机等的食材混合机。

背景技术

作为将多种食材予以混合的食材混合机，专利文献1公开了一种将醋混合在饭中制作醋饭的醋混合机。该醋混合机具有：机械框架、以及混合滚筒，所述混合滚筒绕左右方向的滚筒旋转轴芯旋转自如地被支承在该机械框架上。

所述混合滚筒具有：上部开口的滚筒主体、以及封住该滚筒主体的上部开口的滚筒盖。所述滚筒主体包括：上滚筒，所述上滚筒绕滚筒旋转轴芯旋转自如地被支承在机械框架上；以及下滚筒，所述下滚筒通过结合零件装拆自如地安装在该上滚筒的下端部上。滚筒盖通过锁定部件装拆自如地安装在滚筒主体的上滚筒上端部上。

该醋混合机通过对所述滚筒主体绕滚筒旋转轴芯地进行旋转驱动，从而在混合滚筒内部将醋混合在饭中。

另外，该醋混合机在利用混合滚筒将醋与饭混合后，要从混合滚筒取出做好的醋饭，则操作者通过手动方式来解除将滚筒盖固定在上滚筒上的锁定部件的锁定，从滚筒主体上卸下滚筒盖，取出滚筒主体内的醋饭。

专利文献1：日本专利特开平9-224593号公报

发明所要解决的课题

专利文献1的醋混合机，为了从混合滚筒取出做好的醋饭，操作者必须通过手动方式来解除固定滚筒盖的锁定部件的锁定，操作者必须从滚筒主体上卸下滚筒盖。因此，以往的醋混合机存在下述问题：解除锁定部件的锁定的操作和卸下滚筒盖的操作比较麻烦。

另外，上述以往的醋混合机，在从滚筒主体中取出醋饭后，对混合滚筒进行清扫的场合，由于滚筒主体的上滚筒不能方便地从机械框架上卸下，因此，必须从上滚筒卸下滚筒主体的下滚筒，将该下滚筒搬到清洗场所，并将滚筒盖搬到清洗场所。即，必须将滚筒主体的下滚筒和滚筒盖分别搬到清洗场所，比较麻烦。

另外，当从上滚筒卸下滚筒主体的下滚筒时，存在下述问题：残留在上滚筒上的醋饭会落在现场。另外，存在下述问题：由于上滚筒不能方便地从机械框架上卸下，因此，必须在现场对该上滚筒进行清扫，难以清洗上滚筒，并且难以清洗上滚筒的旋转支承部分及其周边部分。

发明内容

因此，鉴于上述问题，本发明的目的在于提供一种食材混合机，能方便地解除锁定部件的锁定，将混合滚筒的食材取出并能容易地进行混合滚筒的清扫和该混合滚筒的旋转支承部分及其周边部分的清扫。

用于解决课题的手段

为实现上述目的，本发明所采取的技术方案以如下所示点为特点。

在技术方案1的发明中，其特点是，所述混合滚筒具有：上部开口状的滚筒主体，通过对所述滚筒主体绕滚筒旋转轴芯向所述一方向地进行旋转驱动而在所述混合滚筒内部混合多种食材；开闭自如并封住所述滚筒主体的的滚筒盖，所述滚筒盖对食材向该混合滚筒内进行供给或对食材从该混合滚筒内进行排出，所述滚筒盖的后部与所述滚筒主体铰链结合而开闭自如；以及锁定部件，所述锁定部件设置在所述混合滚筒的前部，并将所述滚筒盖锁定成不能打开的状态，在所述食材混合机设置有开闭机构，所述开闭机构具有所述锁定部件和锁定解除部件，所述开闭机构在混合滚筒向所述一方向旋转时保持所述滚筒盖的闭锁，并且在混合滚筒向另一方向旋转时解除所述滚筒盖的闭锁从而能够打开所述滚筒盖，所述控制装置，在搅拌食材时使所述混合滚筒向所述一方向旋转，并且在排出食材时使所述混合滚筒向所述另一方向旋转，在解除所述锁定部件的锁定后，为了使滚筒主体内的食材落下排出，通过使所述滚筒主体进一步向所述另一方向旋转，从而能够将所述滚筒主体变更成所述滚筒主体的上部开口朝向下侧的食材排出姿势，并且在该食材混合机设有摆动部件，在所述摆动部件设有：所述锁定解除部件，所述锁定解除部件在所述锁定部件锁定的状态下，通过使滚筒主体向所述另一方向旋转而与所述锁定部件卡合从而解除所述锁定部件的锁定；以及滚筒盖限制部件，在使所述滚筒主体成为食材排出姿势时，所述滚筒盖限制部件与所述滚筒盖卡合而限制所述滚筒盖向所述滚筒主体侧摆动。

在技术方案2的发明中，其特点是，所述控制装置在排出所述食材后使所述混合滚筒向所述一方向旋转并将该混合滚筒回复到供给食材的起始位置。

在技术方案3的发明中，其特点是，具有指令所述混合滚筒向所述一方向旋转的开关，所述控制装置在所述混合滚筒成为将食材排出的食材排出姿势并经过规定时间后，允许所述开关进行的旋转指令。

在技术方案4的发明中，其特点是，设有退避构件，在使所述混合滚筒向所述一方向旋转时，当锁定部件与锁定解除部件抵接时所述退避构件使该锁定解除部件从锁定部件退避。