[发明专利]一种和血补气药酒

权利要求书

1.一种和血补气药酒，其特征是由以下重量份数的中药为原料制备获得：黄芪11～13份、茯神11～13份、白术5～7份、熟地7～9份、当归7～9份、生地7～9份、党参5～7份、麦冬5～7份、茯苓5～7份、广陈皮5～7份、山萸肉5～7克、枸杞5～7份、川芎5～7份、防风5～7份、龟胶5～7份、五味子5～6份、羌活5～6份、肉桂3～5份、红枣190～210份、冰糖190～210份、麦曲 180～220份、糯米1800～2200份。

2.根据权利要求1所述的一种和血补气药酒，其特征是所述药酒的制备方法包括如下步骤：（1）先将麦曲研磨成细粉备用；（2）将药材置于煮锅中，加入切碎的红枣，放入冰糖，料水比例为1︰10～1︰15，加水蒸煮10～14小时后冷却，将药汁备用；（3）采用黄酒的制作工艺，将糯米淘净，然后浸入水中2-3天，控水后待用；（4）将控水后的糯米进行常压蒸制；（5）将蒸熟的米饭通过风冷或水冷落入发酵罐中，再加药汁、麦曲、酒药（约发酵醪液体积的10%），搅拌混合均匀，品温控制在24～26℃，落罐10～12小时，品温升高，进入主发酵阶段，发酵温度在30～31℃，主发酵为3～5天；（6）将主发酵后的酒醪移入后发酵罐进行发酵，控制品温和室温在15～18℃，静止发酵20～30天；（7）后发酵完成后，用板框式压滤机固液分离，至酒液澄清透明；（8）将上述酒液杀菌，罐装，并严密包装，入库陈酿一年。

3.根据权利要求2所述的一种和血补气药酒，其特征是将酿制的成品口服，空腹温服，每日2～3次，每次50毫升。