[发明专利]一种清肠排便的山芋果及其制备方法

权利要求书

1.一种清肠排便的山芋果，其特征在于由以下重量份的原料制成：芹菜10~12、红薯80~100、苹果20~25、蜂蜜10~14、米糠8~12、燕麦片20~24、黑木耳5~7、普洱茶8~10、甘蔗汁15~20、香蕉120~150、花生油50~60、花椒粉4~6、海藻盐8~10、干乌梅肉12~15、助剂4~5、水200~350；所述的助剂由以下重量份的原料制成：蘘荷花苞20~22、芨芨草花8~10、打米花20~24、玳玳花15~20、荷叶6~8、川芎5~8、山楂15~20、玉米淀粉10~15、白豆蔻15~18、花椒12~15、米酒5~7；制备方法是将芨芨草花、打米花及玳玳花蘘剁碎加水磨浆得浆汁，白豆蔻和花椒混合磨粉，混合蘘荷花苞、荷叶、川芎和山楂然后加相当于总量2~2.5倍的水先浸泡20~30min，之后加热煮沸至汤汁变浓，过滤汤汁并混合花汁、米酒一起加到玉米淀粉中，混匀后蒸熟烘干即得。

2.根据权利要求1所述一种清肠排便的山芋果的制备方法，其特征在于包括以下几个步骤：

（1）将芹菜梗焯水软化剁碎，将干乌梅肉于沸水中浸泡20~25min软化并切成粒；

（2）将去皮红薯加水煮烂，沥水并捣烂成泥，将干的黑木耳混合普洱茶叶、燕麦片于炒锅中干炒10~14min，之后于粉碎机粉碎，加入到捣烂的红薯泥中，同时加入甘蔗汁、（1）所述的芹菜和乌梅肉，米糠、蜂蜜、助剂、水及后续用到材料以外的其它剩余材料，搅拌混匀制成成品皮质部分；

（3）将苹果榨泥，香蕉切成块状作为馅，将苹果泥均匀涂抹在香蕉上，再用（2）所述的皮包裹起来，厚度在0.4~0.7cm，挤压扁平；

（4）将（3）所得的山芋果放于花生油的油锅中煎熟，最后撒上花椒粉及海藻盐即可。