[发明专利]降血糖的保健食品及其制备方法

权利要求书

1.一种降血糖的保健食品的制备方法，其特征在于为以下任一种方法：

第一种方法：

1)将4-30重量份的苦瓜、10-60重量份的蒲公英混合冷冻时间为2-3天，温度为-20℃--18℃；

2)解冻后榨汁并加入10-15重量份的蒸馏水，超声波提取；

3)离心后，上清液加热浓缩，温度为60-70℃，之后将浓缩液中加入复合纤维素酶进行酶解得到酶解液，其中加入所述浓缩液的所述复合纤维素酶终浓度为5wt％-8wt％；

4)将所述酶解液按进行冷冻或喷雾干燥，得到粉末状的所述保健食品；

第二种方法：

1)将4-30重量份的苦瓜、10-60重量份的蒲公英分别冷冻，冷冻时间为2-3天，温度为-20℃--18℃；

2)解冻后将所述苦瓜榨汁并加入10-15重量份的蒸馏水，超声波提取；

解冻后将所述蒲公英榨汁并加入10-15重量份的蒸馏水，超声波提取；

3)离心后，分别将上清液加热浓缩，温度为60-70℃，之后将苦瓜浓缩液中加入复合纤维素酶进行酶解得到苦瓜酶解液，其中加入所述苦瓜浓缩液的所述复合纤维素酶终浓度为5wt％-8wt％，将蒲公英浓缩液中加入复合纤维素酶进行酶解得到蒲公英酶解液，其中加入所述苦瓜浓缩液的所述复合纤维素酶终浓度为5wt％-8wt％；

4)分别将所述苦瓜酶解液和所述蒲公英酶解液进行冷冻或喷雾干燥，得到苦瓜粉和蒲公英粉，之后将所述苦瓜粉和所述蒲公英粉混合制得粉末状的所述保健食品。

2.如权利要求1所述的降血糖的保健食品的制备方法，其特征在于：所述蒲公英为50重量份，所述苦瓜为20重量份。

3.如权利要求1所述的降血糖的保健食品的制备方法，其特征在于：所述第一种方法中所述蒸馏水为12重量份。

4.如权利要求1所述的降血糖的保健食品的制备方法，其特征在于：所述第二种方法中加入苦瓜汁中的所述蒸馏水为10重量份，加入所述蒲公英汁中的所述蒸馏水为10重量份。

5.如权利要求1所述的降血糖的保健食品的制备方法，其特征在于：所述超声波处理的瓦数为400～1200W，时间为20～40min。

6.如权利要求1所述的降血糖的保健食品的制备方法，其特征在于：所述复合纤维素酶为液态纤维素酶制剂，密度为1.2g/mL，酶活力700EGu/g。

7.如权利要求1所述的降血糖的保健食品的制备方法，其特征在于：冷冻干燥法的干燥条件为：-20～-30℃预冻4～6h，然后在10～20Pa压力42～45℃条件下升华干燥12～18h。

8.如权利要求1所述的降血糖的保健食品的制备方法，其特征在于：喷雾干燥法的干燥条件为：入料流量400～1000mL/h，入料温度30～60℃，进风温度170～210℃，出风量16～25m³/h。

9.如权利要求1所述的降血糖的保健食品的制备方法，其特征在于：粉末状的所述保健食品进一步制成胶囊剂、片剂、丸剂、口服液或散剂。

10.按照权利要求1-9任一项所述的降血糖的保健食品的制备方法制备得到的降血糖的保健食品。