[发明专利]油酥烧饼工业自动化生产线

权利要求书

1.一种油酥烧饼工业自动化生产线，其特征在于：包括依次设置的运动式软面恒温饧面输送系统（200）、面皮成型系统（500）、面皮涂油系统（1100）、涂油面皮拉薄系统（900）、涂油面皮调味品添加系统（800）、卷心包馅系统（700）、运动式圆柱状面卷恒温饧面输送系统（600）、牵引式压扁-覆膜系统（100）、计量分割切断系统、隧道速冻系统（300）和包装系统（400）。

2.根据权利要求1所述的油酥烧饼工业自动化生产线，其特征在于：所述牵引式压扁-覆膜系统（100）包括压扁机机架（10）和覆膜机机架（60），所述压扁机机架（10）上设置有将圆柱状面卷压制形成长方体面饼的压扁机构，所述覆膜机机架（60）设置在压扁机架（10）的压扁机构的出口端一侧，其设置有在长方体面饼的上和/或下表面形成薄膜层的覆膜机构；

所述压扁机构包括设置在压扁机机架（10）上呈上下排布的、牵引方向相同的第一牵引带（25）和第二牵引带（26），所述第一牵引带（25）和第二牵引带（26）之间形成有用于将圆柱状面卷压制形成长方体面饼的楔形压扁区域。

3.根据权利要求2所述的油酥烧饼工业自动化生产线，其特征在于：所述第一牵引带（25）通过置于其内侧两端的第一牵引主动辊（21）、第一牵引从动辊（27）形成连续循环式牵引路径，所述第一牵引主动辊（21）和第一牵引从动辊（27）之间设置有支撑两者的第一牵引固定支架（29）；

所述第二牵引带（26）通过置于其内侧两端的第二牵引主动辊（22）、第二牵引从动辊（28）形成连续循环式牵引路径，所述第二牵引主动辊（22）和第二牵引从动辊（28）之间设置有支撑两者的第二牵引固定支架（30）；

所述第一牵引从动辊（27）和第二牵引从动辊（28）之间的区域为圆柱状面卷进入压扁机构的入口端，所述第一牵引主动辊（21）和第二牵引主动辊（22）之间的区域为长方体面饼离开压扁机构的出口端。

4.根据权利要求3所述的油酥烧饼工业自动化生产线，其特征在于：所述压扁机机架（10）上置于第一牵引从动辊（27）和第二牵引从动辊（28）一侧设置有导引圆柱状面卷自运动式圆柱状面卷恒温饧面输送系统（600）进入压扁机构、分别处于圆柱状面卷行进路径上下侧的上调整辊（51）和下调整辊（52），所述上调整辊（51）、下调整辊（52）的辊轴端部固定在设置于压扁机机架（10）上的第二固定支架板（50）之上。

5.根据权利要求3所述的油酥烧饼工业自动化生产线，其特征在于：所述第一牵引从动辊（27）和第二牵引从动辊（28）之间的间距通过调整机构控制，所述调整机构包括设置在第一牵引固定支架（29）、第二牵引固定支架（30）两侧的固定支撑板（40）；

所述固定支撑板（40）通过锁紧螺栓（43）与第二牵引固定支架（30）固定使第二牵引带（26）呈水平布置；

所述固定支撑板（40）上开设有槽孔（41），所述固定支撑板（40）通过穿设于槽孔（41）中的调节螺栓（42）与第一牵引固定支架（29）固定使第一牵引带（25）与第二牵引带（26）之间的间距可调。

6.根据权利要求3所述的油酥烧饼工业自动化生产线，其特征在于：所述第一牵引主动辊（21）、第二牵引主动辊（22）的辊轴端部固定在设置于压扁机机架（10）上的第一固定支架板（20）之上，所述第一牵引主动辊（21）通过设置于第一固定支架板（20）上的间隙调整机构调整其与第二牵引主动辊（22）之间的间隙，以控制压扁后长方体面饼的厚度；

所述第一固定支架板（20）上设置有导引压扁后的长方体面饼离开压扁机构并进入覆膜机构的、分别处于长方体面饼行进路径上下侧的上整形辊（23）和下整形辊（24）；

所述第一固定支架板（20）上设置有处于第二牵引主动辊（22）和下整形辊（24）之间的若干个输送辊（31），所述输送辊（31）、第二牵引主动辊（22）和下整形辊（24）的顶部处于同一直线上。

7.根据权利要求6所述的油酥烧饼工业自动化生产线，其特征在于：所述覆膜机机架（60）上设置有将上层薄膜（75）和下层薄膜（76）分别复合于长方体面饼上下侧形成覆膜油酥烧饼（90）的覆膜辊组，所述覆膜辊组包括呈上下排布的上膜第二牵引辊（81）和下膜第二牵引辊（82），所述覆膜机机架（60）上还设置有分别置于覆膜辊组的上、下侧的上层薄膜导引机构和下层薄膜导引机构。