[发明专利]一种牛初乳的加工方法无效
| 申请号： | 201410150131.8 | 申请日： | 2014-04-15 |
| 公开（公告）号： | CN103891900A | 公开（公告）日： | 2014-07-02 |
| 发明（设计）人： | 冯鹏;曹洁;季新亚;钱一帆 | 申请（专利权）人： | 南京中科集团股份有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/20 | 分类号： | A23C9/20 |
| 代理公司： | 南京经纬专利商标代理有限公司 32200 | 代理人： | 李纪昌;唐循文 |
| 地址： | 210008 江苏省南京*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 牛初乳 加工 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种牛初乳的加工方法，其特征在于，按照以下步骤进行制备：
步骤一，采收乳牛产后72小时内分泌的初乳，静置，刮去浮沫，放入4℃冷库内；
步骤二，采用分子膜超滤，去除牛初乳中水分，并浓缩至原体积的15%，超滤压力为2×105Pa-3×105Pa；
步骤三，将超滤浓缩后的牛初乳液离心，离心后将离心液上层取出；
步骤四，将离心后下层液体进行冷冻干燥，得到牛初乳冻干粉。
2.根据权利要求1所述的牛初乳的加工方法，其特征在于，步骤二中分子膜超滤采用额定孔径范围为0.001-0.01微米的微孔滤膜。
3.根据权利要求1所述的牛初乳的加工方法，其特征在于，步骤二中超滤在0~10℃的条件下进行。
4.根据权利要求1所述的牛初乳的加工方法，其特征在于，步骤三中离心条件为4000转/分钟，离心12分钟。
5.根据权利要求1所述的牛初乳的加工方法，其特征在于，步骤四冷冻干燥真空度小于10帕，冻干温度25~30℃，时间2小时。
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