[发明专利]一种水果汤圆及其制作方法无效
| 申请号： | 201410152762.3 | 申请日： | 2014-04-16 |
| 公开（公告）号： | CN103907796A | 公开（公告）日： | 2014-07-09 |
| 发明（设计）人： | 唐欣 | 申请（专利权）人： | 唐欣 |
| 主分类号： | A23L1/00 | 分类号： | A23L1/00;A23L1/10;A23L1/09;A23L1/214;A23L1/212 |
| 代理公司： | 桂林市持衡专利商标事务所有限公司 45107 | 代理人： | 石晓玲 |
| 地址： | 541004 广西壮族自治区*** | 国省代码： | 广西;45 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 水果 汤圆 及其 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种水果汤圆，其特征在于：包括以下重量份的原料制成：糯米粉40～60份、魔芋粉20～30份、红薯粉10～15份、草莓果粒5～8份、黄桃果粒4～8份、芦荟果粒2～4份、色拉油0.6～0.8份、蜂蜜10～12份。
2.权利要求1所述的水果汤圆的制作备方法，其特征在于：包括以下步骤：
1）将配方量的糯米粉、魔芋粉和红薯粉加水和成汤圆粉团；
2）将配方量的草莓果粒、黄桃果粒和芦荟果粒混合研碎后加入色拉油、奶油，搅拌均匀，得到馅料；
3）将馅料和汤圆粉团分别加入汤圆机中进行包馅制作，得到水果汤圆；
4）将水果汤圆进行速冻；
5）速冻好的水果汤圆包装，放入-18℃以下的冷库储藏。
3.根据权利要求2所述的水果汤圆的制作备方法，其特征在于：所述的速冻是在30min之内使汤圆中心温度达到-5～-1℃。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于唐欣，未经唐欣许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201410152762.3/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种保健粥及其制备方法
- 下一篇：生产线磁环模具
