[发明专利]一种硬质、高钙平菇栽培基料及其制备方法

权利要求书

1.一种硬质、高钙平菇栽培基料，其特征在于，组分如下，均为重量kg：

玉米芯30～4800kg，豆渣50～2800kg，蛤蜊壳20～400kg，盐酸溶液12～240kg，石灰粉4～152kg，轻质碳酸钙1～76kg，硫酸锌0.1～2kg；

上述组分除盐酸溶液外，均按干重计。

2.如权利要求1所述的栽培基料，其特征在于，组分如下，均为重量kg：

玉米芯200～1500kg，豆渣225～1200kg，蛤蜊壳75～300kg，盐酸溶液45～180kg，石灰粉20～90kg，轻质碳酸钙4～27kg，硫酸锌0.24～1.44kg。

3.如权利要求1所述的栽培基料，其特征在于，所述的盐酸溶液质量浓度为0.1～2%。

4.权利要求1所述硬质、高钙平菇栽培基料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

（1）将玉米芯粉碎后，加入石灰粉，石灰粉的加入量为石灰粉原料总质量的2～4%，在8～28℃条件下，堆酵4～7天，制得初发酵玉米芯；

（2）将豆渣晾晒至含水率≤40%，然后加入剩余的石灰粉，在8～28℃条件下，堆酵4～7天，制得初发酵豆渣；

（3）将蛤蜊壳粉碎后，加入盐酸溶液混合均匀，在10～28℃条件下堆闷3～10天，制得初发酵蛤蜊壳粉；

（4）将步骤（1）制得的初发酵玉米芯和步骤（2）制得的初发酵豆渣混合后，调节含水率为55～65%，在5～28℃条件下，发酵5～10天，制得发酵料；

（5）向步骤（3）制得的初发酵蛤蜊壳粉中加入硫酸锌和轻质碳酸钙，搅拌均匀，调整含水率为35～45%，然后与步骤（4）制得的发酵料混合均匀，调整含水率为60～65%，在5～30℃条件下，发酵5～16天，制得硬质、高钙平菇栽培基料。

5.如权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述步骤（1）中，还包括玉米芯粉碎后，过孔径为12mm的筛。

6.如权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述步骤（1）中，玉米芯的含水率为10～15%。

7.如权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述步骤（2）中，所述豆渣含水率≤40%。

8.如权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述步骤（3）中，还包括蛤蜊壳粉碎后，过10目筛。

9.如权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述步骤（4）中，发酵期间，每隔2～4天翻堆一次。

10.如权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述步骤（5）中，还包括发酵5～16天后，调pH值7～9的步骤。