[发明专利]苜蓿多糖的制备方法及用途

权利要求书

1.苜蓿多糖，其包含以下苜蓿多糖组分中的一种或数种，其特征在于：

(1)APS-2a的重均分子量为48536Da，单糖组成和摩尔比为阿拉伯糖∶半乳糖∶半乳糖醛酸＝4.88∶13.53∶1.00；

(2)APS-2b的重均分子量为6221Da，单糖组成和摩尔比为木糖∶阿拉伯糖∶鼠李糖∶半乳糖∶葡萄糖醛酸∶半乳糖醛酸＝1.00∶7.34∶4.98∶9.75∶3.25∶24.60；

(3)APS-3a的重均分子为4513Da和66559Da，单糖组成和摩尔比为木糖∶阿拉伯糖∶鼠李糖∶半乳糖∶半乳糖醛酸＝1.00∶1.77∶1.82∶4.65∶24.60；

(4)APS-3b的重均分子量13076Da，单糖组成和摩尔比为木糖∶阿拉伯糖∶葡萄糖∶鼠李糖∶半乳糖∶葡萄糖醛酸∶半乳糖醛酸＝1.00∶2.35∶3.78∶3.05∶2.74∶11.45∶1.72。

2.根据权利要求1的苜蓿多糖的制备方法，其特征在于制备方法如下：

取利用复合酶提取的苜蓿总多糖，采用Sevag法进行脱蛋白处理，冷冻干燥得到脱蛋白的苜蓿总多糖；蒸馏水溶解脱蛋白的苜蓿总多糖后进行DEAE-纤维素柱层析，依次用H₂O，0.25mol/L NaHCO₃和0.5mol/LNaHCO₃洗脱，苯酚-硫酸法检测多糖含量，分别得到苜蓿多糖组分APS-1，APS-2和APS-3；

苜蓿多糖组分APS-2经Sephadex G-100柱层析，纯化获得苜蓿多糖组分APS-2a，APS-2b；

苜蓿多糖组分APS-3经Sephadex G-100柱层析，纯化获得苜蓿多糖组分APS-3a，APS-3b。

3.根据权利要求1的苜蓿多糖具有提高蛋鸡肝细胞抗氧化能力和预防肝细胞脂肪变性的功能。