[发明专利]一种紫苏黑糖玉米酥

权利要求书

1.一种紫苏黑糖玉米酥，其特征在于，由以下重量份原料组成：面粉260-280、玉米粉60-70、黑糖40-50、鸭肉30-35、生姜汁50-60、酸枣汁20-30、蓝莓30-40、柑橘30-40、紫苏叶5-6、半夏4-5、羌活5-6、佩兰5-6、厚朴4-5、薰衣草4-5、千日红3-5、柑橙花苞2-3、食品添加剂6-8、白糖30-40、水适量：

所述食品添加剂，由以下重量份原料组成：葡萄籽5-6、大麦根5-6、芦荟汁8-10、奶酪20-30、花生酱30-40；

所述食品添加剂的制备方法：将葡萄籽、大麦根用5-7倍水提取，将提取液浓缩，得到浓缩液，与芦荟汁、奶酪、花生酱合并，充分搅拌，混匀后备用。

2.如权利要求1所述的一种紫苏黑糖玉米酥的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将黑糖、生姜汁、酸枣汁置于锅中，加热融化后，加入鸭肉、食品添加剂，继续加热至鸭肉熟透，将锅中所有物料打成浆汁备用；

（2）将蓝莓、柑橘洗净，取其果肉，放入榨汁机中，榨成果汁备用；

（3）将紫苏叶、半夏、羌活、佩兰、厚朴、薰衣草、千日红、柑橙花苞用5-10倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉备用；

（4）将面粉、玉米粉、中药粉、白糖合并，加入不走1的浆汁、果汁、适量的水，充分搅拌，得到面团后，做成酥饼，放入烤箱中烤熟即可。