[发明专利]一种树莓果味压片糖果及其制备方法

权利要求书

1.一种树莓果味压片糖果，其特征在于，由以下重量份数的原料制成：

树莓60-100份  桑葚5-15份  石榴5-10份  葡萄4-8份

越桔3-6份  杜仲3-5份  葛根3-5份  绿茶1-3份

金银花1-3份  荷叶3-5份  大枣3-7份  党参1-3份

辅料5-20份。

2.根据权利要求1所述的树莓果味压片糖果，其特征在于，由以下重量份数的原料制成：

树莓80-100份  桑葚8-12份  石榴7-10份  葡萄6-8份

越桔3-5份  杜仲3-5份  葛根3-4份  绿茶1-2份

金银花2-3份  荷叶4-5份  大枣5-7份  党参1-2份

辅料10-20份。

3.根据权利要求2所述的树莓果味压片糖果，其特征在于，由以下重量份数的原料制成：

树莓100份  桑葚10份  石榴8份  葡萄8份

越桔5份  杜仲3份  葛根3份  绿茶2份

金银花2份  荷叶4份  大枣6份  党参2份

辅料15份。

4.根据权利要求1-3任一所述的树莓果味压片糖果，其特征在于，所述辅料为麦芽糊精、木糖醇和甜菊糖，麦芽糊精、木糖醇和甜菊糖的重量配比为：麦芽糊精:木糖醇:甜菊糖＝(1-4):(0.5-1):(1-2)。

5.一种树莓果味压片糖果的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)原料称取

按以下重量份数称取原料：树莓60-100份、桑葚5-15份、石榴5-10份、葡萄4-8份、越桔3-6份、杜仲3-5份、葛根3-5份、绿茶1-3份、金银花1-3份、荷叶3-5份、大枣3-7份、党参1-3份、辅料5-20份；

(2)原料处理

取新鲜的树莓干果，经粉碎、过筛，制得树莓粉；石榴去皮，取果实石榴籽，将桑葚、石榴籽、葡萄、越桔混合，榨汁，过滤，滤液备用；葛根磨成粉状，过筛，制得葛根粉；取新鲜大枣，烘干，磨成粉状，过筛，制得大枣粉；杜仲、绿茶、金银花、荷叶、党参混合，水提3次，提取液合并、浓缩至粘稠状，得水提物，备用；

(3)混合调配

将树莓粉、葛根粉、大枣粉放入槽型混合机中，搅拌混合10-30分钟，滤液、水提物、辅料分别用纯净水溶解、稀释，然后加入所述槽型混合机中，再充分搅匀10-30分钟，制得混合物料；

(4)制粒

混合物料经制粒机制粒，去除非颗粒制品，留取颗粒制品；

(5)干燥

将制好的颗粒制品倒入干燥机内，真空干燥，干燥温度为60-80℃，干燥时间30-60分钟，得干燥颗粒；

(6)整粒压片

干燥颗粒加入多向旋转混合机中，混合20-40分钟，之后经压片机压片处理，制得树莓果味压片糖果。

6.根据权利要求5所述的树莓果味压片糖果的制备方法，其特征在于，所述辅料为麦芽糊精、木糖醇和甜菊糖，麦芽糊精、木糖醇和甜菊糖的重量配比为：麦芽糊精:木糖醇:甜菊糖＝(1-4):(0.5-1):(1-2)。

7.根据权利要求5所述的树莓果味压片糖果的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，过筛处理时，筛网的目数为80-120目。

8.根据权利要求5所述的树莓果味压片糖果的制备方法，其特征在于，步骤(3)中，用纯净水溶解、稀释时，纯净水的水温为40-55℃。