[发明专利]无油烟智能烹饪技术方法和装置

权利要求书

1.一种无油烟烹饪技术方法和装置，其特征是：根据食用油的物理特性研究的温度控制方法使其加热温度低于其沸点从而取得低油烟排放的显著效果。

2.一种无油烟烹饪技术方法和装置，其特征是：将食用油置于菜料的最下层，菜料放好然后开始加热，此时不可以搅拌，用10至20秒的时间爆葱薑蒜，这样既可得其调料香味，烟气又被上层菜料吸收，一举两得。

3.一种无油烟烹饪技术方法和装置，其特征是：当菜料被搅拌时食用油的分子也会随水蒸汽扩散，这时图1-7防油扩散罩和图1-2小排风扇会将余油气和蒸汽抽到图1-6烟气吸收盒内而后被清除。