[发明专利]一种快速测定蜂蜜制品中铝离子含量的方法

权利要求书

1.一种快速检测蜂蜜制品中铝离子含量的方法，其特征在于，该方法是茜素红S作为络合显色剂的紫外可见分光光度测定方法。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述茜素红S分光光度计方法包括：标准曲线的绘制、样品待测液的制备和快速检测。

3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述标准曲线的绘制包括以下步骤：准确移取1.5mL茜素红S溶液、0.15mL pH4.6的磷酸氢二钠-柠檬酸缓冲液于8支比色管中，分别加入0.0mL、0.1mL、0.2mL、0.3mL、0.4mL、0.5mL、0.6mL、0.7mL铝离子标准溶液，加去离子水定容至5mL，混合均匀，静置10min，于490nm处测定光吸收值，以铝离子含量mg/mL为横坐标，光吸收值为纵坐标，绘制铝离子标准曲线，其线性回归方程为Y＝1.49305x+0.01071，相关系数R为0.99937，其中x代表铝离子的浓度mg/mL，y代表吸光值。

4.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述样品待测液的制备包括以下步骤：采用全自动快速溶剂萃取仪，分别准确称取1.0g蜂蜜制品3份，加入浓度为0.1％的稀盐酸溶液20mL，在压力1000psi，温度100℃，时间5min，静态萃取，重复操作，自动过滤残渣，将萃取液转移至100mL容量瓶中定容，过0.45微米微孔滤膜，待测。

5.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述样品溶液的快速检测：准确移取萃取液0.2mL，1.5mL茜素红S溶液、0.15mL pH4.6的磷酸氢二钠-柠檬酸缓冲液，使样品中的铝离子与显色剂发生络合反应，在490nm处测定光吸收值，同时做空白试验，参照标准曲线方程进行样品中铝离子含量的计算，按照下式计算蜂蜜制品中铝离子含量的计算：

X(mg/kg)=(C1-C0)×100m1000]]>

式中：

X表示样品中的铝含量，单位mg/kg；

C₁表示样品测定液的吸光值所对应的铝的浓度，单位mg/mL；

C₀表示空白试液铝的浓度，单位mg/mL；

m代表样品的质量，单位g；

100表示样品制备液的体积，单位mL；

1000表示测定质量单位转化即由g转化为kg。