[发明专利]一种特色夹心饼干在审
| 申请号： | 201410181403.0 | 申请日： | 2014-04-30 |
| 公开（公告）号： | CN105010471A | 公开（公告）日： | 2015-11-04 |
| 发明（设计）人： | 陈罗 | 申请（专利权）人： | 陈罗 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A23L1/29 |
| 代理公司： | 北京轻创知识产权代理有限公司 11212 | 代理人： | 赵秀斌 |
| 地址： | 225008 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 特色 夹心 饼干 | ||
【权利要求书】：
1.一种特色夹心饼干，其特征在于，由以下重量份原料组成，小麦粉390-420份、糯米粉80-90份，鸭肝酱50-60份、番茄40-50份、柠檬汁100-120份、香蕉40-50份、兰花叶5-8份、橘皮10-20份、薏米20-25份、白术5-10份、玉米油20-30份。
2.根据权利要求1所述的一种特色夹心饼干，其特征在于，所述鸭肝酱是由鸭肝、辣椒、亚硝酸钠、花生和鸡高汤制成。
3.根据权利要求所述的一种特色夹心饼干的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)将番茄、香蕉打成果浆；
(2)将兰花叶、橘皮、薏米和白术碾成中药粉末，与果浆混合；
(3)将小麦粉、糯米粉混合均匀，加入适量水，不断搅拌，形成面团后，做成饼干，将鸭肝酱夹在两片饼干中间，刷上混合后的果浆，成夹心饼干，喷上玉米油后，放入烤箱中烤熟即。
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