[发明专利]一种酿酒甘蔗品种的选育方法

权利要求书

1.一种酿酒甘蔗品种的选育方法，其特征在于，该酿酒甘蔗品种的选育方法通过亲本选择、质量性状测定、适应性测定、宿根性测定、田间锤度测定、选择与扩繁相结合、耐寒性测定、酿酒性能测定，综合评判选育出抗逆性强、适应性广、高产优质的酿酒甘蔗新品种；

具体包括以下步骤：

步骤一，亲本选择，选择公顷生物产量达150吨以上的甘蔗材料作亲本杂交；

步骤二，质量性状测定；以杂交后代田间试验的榨出率×蔗汁可发酵糖量的数值作为衡量质量性状的主要指标；

步骤三，适应性测定；在坡地、坝地，粘土、壤土、沙土，水养地、雨养地均进行种植，以平均产量作适应性测定指标；

步骤四，宿根性测定；种植两年以上宿根，以平均产量作宿根性测定指标；

步骤五，田间锤度测定；调查品种从上年10月、11月、12月至下年1月、2月、3月、4月、5月的田间钻汁锤度，判断品种的早熟性能、高糖性能、保糖性能；

步骤六，选择与扩繁相结合；对早期表现优异的突出品种，采取选择与加速繁殖种源相结合的方法，采用大棚栽培，一年两繁和稀植促分蘖等办法扩大繁殖系数，有效缩短育种年限；

步骤七，耐寒性测定；安排在每年都有霜冻但霜冻程度不一样的2—3个地方种植测定耐寒性；

步骤八，酿酒性能测定；用相同酒曲和设备，经榨汁、发酵、蒸馏、窖藏等过程生产出甘蔗酒，评价酿酒性能。

2.如权利要求1所述的酿酒甘蔗品种的选育方法，其特征在于，步骤一，亲本选择；选择高光效、高生物量的甘蔗材料作亲本杂交，将鉴定出的公顷生物产量达150吨以上的高光效、高生物量甘蔗材料输送到海南种植，利用海南良好的光热条件使其开花实施杂交，将收获的杂交花穗种子带回育种目的地播种，对其繁殖出的后代植株进行选择。

3.如权利要求1所述的酿酒甘蔗品种的选育方法，其特征在于，步骤二，质量性状测定；以杂交后代田间试验的榨出率×蔗汁可发酵糖量的数值作为衡量质量性状的主要指标，酿酒甘蔗主要是利用蔗汁的糖分发酵产酒，甘蔗榨出率和蔗汁可发酵糖量对其产酒量影响最大，榨出率×蔗汁可发酵糖量为反应这两个性状的综合指标。

4.如权利要求1所述的酿酒甘蔗品种的选育方法，其特征在于，步骤三，适应性测定；在坡地、坝地，粘土、壤土、沙土，水养地、雨养地均进行种植，以平均产量作适应性测定指标，从中选出耐干旱、耐瘠薄，适合多种土类种植的广适性优良品种。

5.如权利要求1所述的酿酒甘蔗品种的选育方法，其特征在于，步骤四，宿根性测定；种植两年以上宿根，以平均产量作宿根性测定指标；上季甘蔗收获后，留在土内蔗兜上的休眠芽萌发培养出的甘蔗，称为宿根蔗，宿根蔗具有省种、节约劳力、早熟优点；宿根蔗是甘蔗主要栽培制度之一；可留两年以上宿根的品种蔗农比较容易接受。

6.如权利要求1所述的酿酒甘蔗品种的选育方法，其特征在于，步骤五，田间锤度测定；调查品种从上年10月、11月、12月至下年1月、2月、3月、4月、5月的田间钻汁锤度，判断品种的早熟性能、高糖性能、保糖性能。甘蔗酿酒不可能像粮食酿酒周年都可生产；每年只是尽可能早开榨生产、晚收榨停产；10月、11月的田间钻汁锤度可判断品种的早熟性能，从而确定开榨生产时间；12月至下年1月、2月、3月的田间钻汁锤度可判断品种的高糖性能，这是酒厂最重要的生产时间，这期间品种的糖分对产酒率的高低影响最大；4月、5月的田间钻汁锤度可判断品种的保糖性能，是否已退糖，退糖的多少，作为确定酒厂停产时间的主要参考。

7.如权利要求1所述的酿酒甘蔗品种的选育方法，其特征在于，步骤六，选择与扩繁相结合；对早期表现优异的突出品种，采取选择与加速繁殖种源相结合的方法，采用大棚栽培，一年两繁和稀植促分蘖等办法扩大繁殖系数，有效缩短育种年限；实施的关键环节是在选种的早期对表现突出的一些优异品系，用一部分种源进入常规的育种程序进行选择，另部分用于扩繁，加速繁殖，待品种通过常规育种程序确定为优良品种可以对外示范推广时有充足的种源保证；该方法较一般育种方法可缩短育种年限2—3年，对早出品种、快出品种十分有利。