[发明专利]一种乳酸菌及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种乳酸菌，还涉及一种乳酸菌的制备方法，属于微生物制备领域。 

背景技术

随着社会进步、经济发展、人们环境意识增强和生活质量的不断提高，恶臭气体控制与处理问题已越来越受重视，气体主要是一些含硫化合物和含氮化合物等，如硫化氢、甲硫醇、硫醚、氨气、VOC等，具有强烈的刺激性异味，对人体的危害极大，可经呼吸道、眼、皮肤等不同途径进入人体，使人头昏、难受、长期置身其中，对人体的神经系统损害极大。恶臭气体不仅会腐蚀厂区的设备，影响污水厂和周边居民的工作、生活环境，还对人的身体健康造成巨大的危害，引起恶心、呕吐、甚至有可能引发畸变、癌变等作用，因此，人们会使用除臭剂对此类刺激性异味气体进行除臭来达到净化环境的目的，而现在普遍培养使用的除臭剂中的乳酸菌在培养生长繁殖过程中产生乳酸，PH下降，乳酸累计到一定程度就会抑制乳酸菌生长繁殖，更多的乳酸甚至会杀死乳酸菌，导致乳酸菌保存时间短，活跃度低。因此，应该提供一种新的技术方案解决上述问题。 

发明内容

本发明的目的是：提供一种乳酸菌及其制备方法。 

为实现上述目的，本发明采用的技术方案是： 

一种乳酸菌，包括以下原料：糖蜜、酵母膏、胰蛋白胨、碳酸氢 钠、柠檬酸三铵、乙酸钠、丙二醇以及水，各原料之间的质量百分比为： 

制备一种乳酸菌的方法，步骤一：调节PH步骤：将权利要求1中所述原料投入到反应罐中，搅拌10-60分钟，将PH值调至6-7； 

步骤二：灭菌步骤：在反应罐内通入蒸汽将罐内的温度慢慢升至50-100°，保持50-100°的温度10-30分钟，继续通过蒸汽将罐内的温度升温至110-150°，保温40-60分钟来进行灭菌处理； 

步骤三：冷却步骤：在反应罐的外层夹套内通过冷却水进行冷却，冷却至30-50°； 

步骤四：接种步骤：在无菌的条件下接入乳酸菌菌种，保持温度在30-50°，反应罐内压力为0.02-0.07Mpa，培养时间为24-72小时。 

由于上述技术方案的应用，本发明与现有技术相比具有如下优点： 

能消除乳酸的将PH作用，稳定PH值，从而培养出来的乳酸菌菌数多，保质时间更长。 

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步描述。 

实施例一： 

本发明一种乳酸菌，包括以下原料：糖蜜、酵母膏、胰蛋白胨、碳酸氢钠、柠檬酸三铵、乙酸钠、丙二醇以及水，各原料之间的质量百分比为：糖蜜含量为1％；酵母膏含量为0.2％；胰蛋白胨含量为0.01％；碳酸氢钠含量为0.5％；柠檬酸三铵含量为0.1％；乙酸钠含量为0.2％；丙二醇含量为5％；水含量为92.99％。 

一种乳酸菌的制备方法，步骤一：调节PH步骤：将原料投入到反应罐中，搅拌10分钟，将PH值调至6； 

步骤二：灭菌步骤：在反应罐内通入蒸汽将罐内的温度慢慢升至50°，保持50°的温度10分钟，继续通过蒸汽将罐内的温度升温至110°，保温40分钟来进行灭菌处理； 

步骤三：冷却步骤：在反应罐的外层夹套内通过冷却水进行冷却，冷却至30°； 

步骤四：接种步骤：在无菌的条件下接入乳酸菌菌种，保持温度在30°，反应罐内压力为0.02Mpa，培养时间为24小时。 

活菌数对比如下表：