[发明专利]一种植物酶化料酒及其制作方法

权利要求书

1.一种植物酶化料酒，其特征在于：其由以下原料制成：新鲜玉米秸秆30份，新鲜高粱茎秆50份，蒲公英叶片5份，玉米须30份，甜菜根35份，野草莓20份，桑葚50份，菟丝子20份，马齿苋10份，紫花地丁5份，败酱草5份，花椒2份、草果2份、胡椒3份、豆蔻3份、小茴香4份，生姜5份、葱白5份、桂皮3份、香叶4份。

2.一种植物酶化料酒的制作方法，具体步骤为：

（1）选取新鲜玉米秸秆30份，新鲜高粱茎秆50份，蒲公英5份，玉米须30份，甜菜根35份，野草莓20份，桑葚50份，菟丝子20份，马齿苋10份，紫花地丁5份，败酱草5份清洗干净后风干至表面无水；

（2）将新鲜高粱茎秆、蒲公英、玉米须、甜菜根、野草莓、桑葚、菟丝子、马齿苋、紫花地丁、败酱草与150份矿泉水混合制浆，滤除残渣a，留取浆液a备用，将残渣与50份矿泉水混合制浆，滤除残渣b，留浆液b备用；

（3）取花椒2份、草果2份、胡椒3份、豆蔻3份、小茴香4份，生姜5份、葱白5份、桂皮3份、香叶4份粉碎至一定粒度，与100份水混合，在60℃下浸提5小时，过滤后得到浸提液a；

（4）将浆液a、浆液b、浸提液a混合，加入50份蔗糖、酒精酵母菌1份，密封后放置阴凉处发酵30天，发酵温度为25℃，得发酵液；

（5）采用过滤膜对发酵液进行除菌；

（6）用无菌容器装置发酵液，密封。