[发明专利]一种椰奶海鲜咖哩口味的方便面在审
| 申请号： | 201410200429.5 | 申请日： | 2014-05-14 |
| 公开（公告）号： | CN105077018A | 公开（公告）日： | 2015-11-25 |
| 发明（设计）人： | 徐小芹 | 申请（专利权）人： | 徐小芹 |
| 主分类号： | A23L1/162 | 分类号： | A23L1/162;A23L1/30;A23L1/304;A23L1/22 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 223400 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 海鲜 咖哩 口味 方便面 | ||
【权利要求书】：
1.一种.椰奶海鲜咖哩口味的方便面，其中方便面的面团组成为(重量份数表示)：面粉60-70份、棕榈油10-25份、水1-8份、食盐1-2份、Ca1-5份、Fe0.01-0.02份、Zn0.01-0.02份；其中调料的配方为包含有黄油90-100份、面粉70-80份、洋葱65-75份、咖喱粉10-30份、奶粉50-80份、素油50-60份、水0.3-0.7份、椰精4.5-5.5份、蒜粉6-7份、盐25-26份、姜粉0.7-0.85份、番茄酱28-31份、果酱26-28份、包括α-亚麻酸、VA、VD、VE、VB1、VB2、牛磺酸的营养素4-11份、香兰素5-10份。
2.权利要求1所述的椰奶海鲜咖哩口味的方便面，其中所述的方便面的面团中还可以加入(重量百分比)3-20％的奶粉或鲜奶。
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