[发明专利]烧烤支撑组件

说明书

技术领域

本申请是2010年9月24日提交的美国专利申请号12/889,891的部分继续申请，该部分继续申请要求了2009年9月25日提交的美国临时专利申请号61/245,775的权益，本申请要求这个申请和临时申请的优先权，并且这两个申请以它们整体并入本申请。

本申请涉及烧烤支撑组件，用于在烧烤烤架之上，以一个或多个预先选择的高度支撑零件、配件或食物保持装置(诸如串肉杆、支架、平底锅等)或大量这种零件。

背景技术

在通常的烧烤中，烤架或烹调表面通常是平的，常常地由间隔和实质上平行的肋条所限定。当烧烤单元的罩盖打开时，烧烤单元也通常包括定位在烤架之上一定距离的加温支架。

在常规的烧烤中，待要被烹调的食物仅仅可以根据有限数量的选择而定位在其中。例如，在烤架上，可以(侧向地或向内地，或者两种情况地)改变食物物品的位置，以如需要的一样暴露于或多或少的热量。一旦烹调，食物可以定位在加温支架上，在这里保持食物足以远离加温它的热量，具有对其最小的进一步烹调。

然而，不同类型的食物需要不同的布置以烹调它，并且已知烧烤中有限可用的选择有时不够用。例如，烤羊肉串应该被定位相对地靠近用于烹调的热量，但是又不要太靠近以免烤焦或烤黑食物。此外，许多可用的配件和食物保持装置仅仅可以在一种结构中使用。例如，用于烹调鼓槌形物品的特定支架或烧烤平底锅不能容易地与正在使用的其它配件，诸如串肉杆等，同时地使用。

发明内容

因为上述原因，需要一种烧烤支撑组件，其致力于解决或缓解现有技术的一个或多个缺点。

在本发明更宽广的方面，本发明提供了用于在烧烤烤架之上以一个或多个预先选择的高度，支撑长形串肉杆的烧烤支撑组件。该烧烤支撑组件包括一个或多个本体零件，后者具有实质上以预先选择的高度可定位的其一个或多个部件。并且，每个部件包括一个或多个孔隙，串肉杆的端部可接收在孔隙中。

在另一个方面，每个孔隙横向地延伸，以允许串肉杆相对于烧烤烤架被横向地重新定位。

在还是另一个方面，本体零件包括以大量预先选择的高度定位在烧烤烤架之上的大量部件。

在本发明的可替代的优选的方面，提供一种烧烤支撑组件，其以预先选择的高度在烤架的烹调表面之上悬挂食物保持装置。它包括在烤架的侧面之间水平地间隔的至少两个垂直立柱，该垂直立柱具有前侧面和后侧面；至少一个上部横向杆，其在垂直立柱之间延伸和连接到垂直立柱的后侧面；至少一个下部横向杆，其在垂直立柱之间延伸和连接到垂直立柱的前侧面，下部的杆垂直地定位在下部横向杆之下；由上部横向杆和下部横向杆之间垂直的间隔所产生的孔隙；腿组件，其具有可旋转和可移除的腿构件；以及，食物保持装置，其具有至少一个叉件，该叉件能够插入到孔隙中，这样食物保持装置悬挂于烤架之上，上部横向杆防止食物支撑装置的叉件向上旋转，以及下部横向杆支撑食物支撑装置的叉件防止向下旋转，这样食物支撑装置以预先选择的高度通常水平地悬挂在烹调表面之上。腿组件也可以包括垂直套筒和腿构件，该腿构件具有可旋转地接合垂直套筒的下部端的底部插入柱和可旋转地接合垂直套筒的上部端的顶部插入柱。垂直套筒的下部端也可以包括槽口或其它装置，以固定腿构件在锁定位置使用。食物保持装置的叉件优选地包括钩部分和/或优选地相对于水平方向偏移二十度的偏移部分。食物保持装置可以是加温支架和/或篮子框架和篮子或任何其它零件或期望的配件。

在本发明的另一个可替代的方面，在具有两个侧面，前面、后面和烹调表面的烤架中，提供以预先选择的高度在烤架的烹调表面之上悬挂具有固定端和自由端的串肉杆的烤肉支撑组件。也包括在烤架的侧面之间水平地间隔的至少两个垂直立柱，垂直立柱具有前侧面和后侧面；至少一个上部横向杆，其在垂直立柱之间延伸和连接到垂直立柱的后侧面；至少一个下部横向杆，其在垂直立柱之间延伸和连接到垂直立柱的前侧面，下部的杆垂直地定位在下部横向杆之下；由上部横向杆和下部横向杆之间垂直的间隔所产生的孔隙，以及其中孔隙容纳串肉杆的固定端，上部横向杆防止串肉杆的固定端向上旋转，以及下部横向杆防止串肉杆的自由端向下旋转，这样串肉杆通常水平地支撑在烹调表面之上。也提供了具有可旋转和可移除的腿构件的腿组件，该腿组件可以包括垂直套筒，并且腿构件还可以包括垂直套筒的下部端所接合的底部插入柱和垂直套筒的上部端所接合的顶部插入柱。垂直套筒的下部端也可以包括槽口，以固定腿构件在锁定位置使用。