[发明专利]一种葛粉护肝保健米及其加工方法

权利要求书

1.一种葛粉护肝保健米，其特征在于，是由以下重量份的原料组成：

小米粉100-150、葛根15-30、胡萝卜30-60、沙棘果10-15、大麦苗粉40-60、山茱萸粉8-12、紫苏子粉3-5、芙蓉花2-3、溪黄草1-2、柚子花1-2、沙苑子2-3、杜仲雄花1-2、黄筒花1-2、金线莲1-3、食品添加剂7-12；

所述的食品添加剂由下述重量份的原料制成：藤茶6-10、菊粉2-4、荷花粉3-6、大豆膳食纤维粉2-5、芒果核粉8-12、奇雅子8-10、破壁灵芝孢子粉2-4、酸角8-12、黄精6-8、麦门冬6-8、薏仁油5-8、亚麻籽油2-4、三花酒15-30；

所述的食品添加剂的的制备方法为：a、将酸角、黄精、麦门冬与三花酒一并入罐，密封浸泡5-8小时，捞出固形物，入锅文火翻炒至干后超微粉碎，与破壁灵芝孢子粉混合，加适量水煎煮，过滤去渣，滤液浓缩成稠膏状，得黄精膏；b、将藤茶加水浸提1-3次，每次加水为藤茶重量的8-15倍，在90-95℃下浸提4-8分钟，合并滤液，喷雾干燥，得藤茶粉；c、将菊粉、荷花粉、大豆膳食纤维粉、芒果核粉、奇雅子混合，入薏仁油锅内翻炒至干香，加入藤茶粉、黄精膏及其他剩余原料，搅拌均匀，烘培至干，再粉碎至60-100目，即可。

2.一种如权利要求1所述的葛粉护肝保健米的加工方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）、将芙蓉花、溪黄草、柚子花、沙苑子、杜仲雄花、黄筒花、金线莲加水煎煮，过滤去渣，滤液喷雾干燥，得保健粉；

（2）、将葛根去皮切块洗净，加入适量米醋中，浸泡15-30分钟，捞出蒸煮至熟香，烘干研磨成粉，得葛根粉；

（3）、将胡萝卜切片洗净蒸熟，研磨成泥，将沙棘果洗净打浆，与胡萝卜泥快速搅拌，得胡萝卜果蓉；

（4）、将小米粉、大麦粉与其他剩余原料搅拌均匀，文火炒至出香，放入搅拌罐，加入胡萝卜果蓉及适量水，充分搅拌，加热糊化后送入制粒机中制粒，充分干燥后冷却，分袋包装。