[发明专利]一种孕妇营养奶粉及其制备方法

权利要求书

1.一种孕妇营养奶粉及其制备方法，其特征在于使每公斤成品孕妇营养奶粉中含有以下成分：蛋黄球蛋白IgY：2000～8000mg；乳铁蛋白：300～1000mg；三价铬元素：1～3mg；复合益生菌：1×10¹⁰～9×10¹¹cfu；制备方法为将蛋黄球蛋白IgY、乳铁蛋白、富铬酵母、七种益生菌先混合均匀，然后采用梯度稀释预混法与现有公知技术制备的营养奶粉基粉混合均匀经包装即为成品。

2.如权利要求1所述的一种孕妇营养奶粉及其制备方法，其特征在于

第一步：将动物双歧杆菌(乳双歧杆菌)：0.5kg、嗜酸乳杆菌：0.5kg、干酪乳杆菌：0.5kg、植物乳杆菌：0.5kg、罗伊氏乳杆菌：0.5kg、鼠李糖乳杆菌：0.5kg、唾液乳杆菌：0.5kg，直接混合均匀得复合益生菌3.5kg，备用；

第二步：将蛋黄球蛋白IgY：5kg、乳铁蛋白：0.7kg、富铬酵母：1kg与复合益生菌3.5kg直接混合均匀得到预混料10.2kg，备用；

第三步：营养奶粉基粉的制备：牛奶：4400kg，折干物质计501.6kg；脱盐乳清粉：250kg；脱脂奶粉：100kg；乳清蛋白粉：30kg；植物油：60kg；白砂糖：54.9kg；复合矿物质：1kg；复合维生素：2.5kg；生产方法为：原料收奶→验收→贮存→杀菌→配料加入→均质→真空浓缩→喷雾干燥→出粉冷却→筛粉；其中复合矿物质、复合维生素是根据GB14880或GB2760标准进行配制的，可购自专业的预混料生产厂家，也可以自行配制，使用时分别用10倍纯化水搅拌溶解后再配料加入，生产工艺参数根据常规奶粉的生产工艺进行确定。

第四步：将上述预混料10.2kg与营养奶粉基粉989.8kg采用梯度稀释预混法混合均匀即可得到本发明所述的孕妇营养奶粉1000kg。

3.如权利要求1所述的一种孕妇营养奶粉及其制备方法，其特征在于

第一步：将动物双歧杆菌(乳双歧杆菌)：0.1kg、嗜酸乳杆菌：0.1kg、干酪乳杆菌：0.2kg、植物乳杆菌：0.3kg、罗伊氏乳杆菌：0.7kg、鼠李糖乳杆菌：0.8kg、唾液乳杆菌：1kg直接混合均匀得复合益生菌3.2kg，备用；

第二步：将蛋黄球蛋白IgY：8kg、乳铁蛋白：0.3kg、富铬酵母：0.5kg与复合益生菌3.2kg直接混合均匀得到预混料12kg，备用；

第三步：营养奶粉基粉的制备：脱脂奶粉：550kg；乳清蛋白粉：300kg；麦芽糊精：146.5kg；复合矿物质：1kg；复合维生素：2.5kg；制备方法为：按照配方将原料准确称量后，先分别过60～80目筛，然后按照等量递加法加入到混合机内混合均匀，备用；

第四步：将上述预混料12kg与营养奶粉基粉988kg采用梯度稀释预混法混合均匀即可得到本发明所述的孕妇营养奶粉1000kg。

4.如权利要求1所述的一种孕妇营养奶粉及其制备方法，其特征在于

第一步：将动物双歧杆菌(乳双歧杆菌)：1kg、嗜酸乳杆菌：0.3kg、干酪乳杆菌：0.4kg、植物乳杆菌：0.6kg、罗伊氏乳杆菌：0.3kg、鼠李糖乳杆菌：1kg、唾液乳杆菌：1kg直接混合均匀得复合益生菌4.6kg，备用；

第二步：将蛋黄球蛋白IgY：2kg、乳铁蛋白：1kg、富铬酵母：1.5kg与复合益生菌4.6kg直接混合均匀得到预混料9.1kg，备用；

第三步：营养奶粉基粉的制备：牛奶：4800kg，折干物质计552kg；脱盐乳清粉：244.5kg；脱脂奶粉：80kg；乳清蛋白粉：20kg；植物油：50kg；白砂糖：50kg；复合矿物质：1kg；复合维生素：2.5kg；生产方法同实施例1相同，并无特别限制，备用；

第四步：将上述预混料9.1kg与营养奶粉基粉990.9kg采用梯度稀释预混法混合均匀即可得到本发明所述的孕妇营养奶粉1000kg。