[发明专利]一种孕妇营养奶粉及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种孕妇营养奶粉及其制备方法，更具体地说是一种有助于优生优育、对孕妇和胎儿具有辅助保护作用的奶粉，属于乳制品加工技术领域。

背景技术

随着人们生活水平以及生活观念的提高，女性一旦准备生育一个健康可爱的小宝宝，从孕妇的受孕期开始，准妈妈们就开始了各种营养的补充，为孕育新生命做好准备，目前专门针对孕妇的叶酸片、钙片等保健品越来越受到人们的青睐。

在女性怀孕期间，大部分的孕妇都会出现便秘的情况，为避免孕期用药对胎儿带来的威胁，不便通过药物来排便，通过增加水果、蔬菜的食用量来进行缓解，但效果也不是十分明显。目前妊娠期合并糖尿病(GDM)的发病率也呈逐年上升的趋势，GDM主要并发症有巨大胎儿、胎儿发育异常、早产、死胎、呼吸窘迫综合症等，尤以巨大胎儿最为常见。在孕期通过科学合理的营养，使孕妇体重控制在正常范围内，同时达到控制孕妇血糖升高，保证胎儿的正常发育就显得尤为重要。

另外，在妊娠期困扰女性的还有常见的阴道炎症。阴道炎主要包括念珠菌病(VVC)，细菌性阴道病(BV)及滴血性阴道炎等。由于妊娠期雌激素的增高为阴道局部念珠菌生长提供了碳源，妊娠期妇女的阴道炎症一般很难治愈，并可引起胎儿感染，导致死胎。最值得注意的是，细菌性阴道病是由于菌群失调引起的，抗生素的治疗会进一步加重菌群的失调，虽然短期内能够抑菌，但是复发率很高。通过洗液及抗真菌药物进行治疗，副作用大，人们不愿轻易选用。

目前，市面上孕妇保健品大多是传统中药制剂或片剂、胶囊、口服液等，也有专门针对孕妇的营养奶粉，大多是仅强调提供孕期的营养补充，产品功能比较单一。本发明从增强孕妇免疫力、调节菌群平衡、辅助血糖、改善便秘、预防阴道炎症等几个方面综和考虑，全面解决女性孕期健康问题，具有十分重要的意义。

发明内容

针对上述现有技术存在的问题，本发明人付出努力，结合多年从事本领域工作的经验，反复研究和论证试验，终得本发明的产生。

本发明的目的就在于提供一种孕妇营养奶粉，特别是一种有助于优生优育、对孕妇和胎儿具有辅助保护作用的奶粉，食用后能够显著预防和改善妊娠期不适症状，同时可以增强免疫力，保持孕妇及胎儿身体全面健康。

本发明的主要技术方案，是经过细致的调查和全面审慎的研究，经过多次试验确定产品的配方和生产工艺。

本发明的技术解决方案在于：使每公斤成品孕妇营养奶粉中含有以下成分：蛋黄球蛋白IgY：2000～8000mg；乳铁蛋白：300～1000mg；三价铬元素：1～3mg；复合益生菌：1×10¹⁰～9×10¹¹cfu。

本发明选用的三价铬元素为6B14880标准中规定的铬化合物和富铬酵母，优选为富铬酵母，更为优选的富铬酵母为含三价铬元素为2000mg/kg。

本发明选用的益生菌为卫生部2010年4月22日以卫办监督发[2010]65号公布的《可用于食品的菌种名单》中的动物双歧杆菌(乳双歧杆菌)、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、植物乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、唾液乳杆菌，每一种益生菌原料的质量标准要求活菌数含量大于等于1×10¹¹cfu/g，七种益生菌之间的比例无严格限制，但是奶粉成品中每一种益生菌的含量均需要满足最低要求1×10⁶cfu/g，进而可以达到本发明的显著效果。

本发明所述的复合益生菌的制备方法为将动物双歧杆菌(乳双歧杆菌)、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、植物乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、唾液乳杆菌七种益生菌直接混合均匀即可。

本发明的技术方案还在于：一种孕妇营养奶粉的制备方法为利用现有公知技术制备的营养奶粉基粉的基础上，干法将上述营养成分混合均匀即可；营养奶粉基粉可以湿法工艺生产，也可以干法工艺生产；更进一步说，将蛋黄球蛋白IgY、乳铁蛋白、富铬酵母、七种复合益生菌先混合均匀，然后采用梯度稀释预混法与现有公知技术制备的营养奶粉基粉混合均匀经包装即为成品。

下面结合各有效成份的性能，对本发明作进一步的说明：

本发明人在研究过程中发现：一种孕妇营养奶粉及其制备方法充分发挥了营养互补、协同增益效果，填补了市场空白。