[发明专利]一种健胃促消化的莲藕饼及其制备方法

权利要求书

1.一种健胃促消化的莲藕饼，其特征在于由以下重量份的原料制成：莲藕200~250、丁香8~12、陈皮10~12、山楂15~17、韭菜叶20~25、西红柿40~50、杏仁16~20、小米20~30、洋葱40~45、益生菌酸乳20~24、番木瓜25~28、食盐10~12、蜂蜜14~16、白砂糖10~12、柑橘皮35~40、助剂4~5、水500~650；所述助剂由以下重量份的原料制成：丝瓜嫩叶12~14、楤木嫩叶16~18、乌药嫩叶10~14、鲜桃花6~8、胡萝卜嫩叶12~15、脱脂奶粉14~16、四方麻8~10、大蓟根6~8、决明子4~6、蒜黄12~15、石榴籽4~6；制备方法是将鲜嫩的丝瓜嫩叶、楤木叶、乌药叶、桃花、胡萝卜叶、蒜黄混合，加水磨浆，过滤得滤浆，将石榴籽先干炒10~14min，再磨成粉末并混合四方麻、决明子、大蓟根加2~2.5于总重量的水于砂锅中煎煮50~70min，之后浓缩汤汁并混合前述滤浆，烘干得粉末，将粉末与脱脂奶粉混合即得。

2.根据权利要求1所述一种健胃促消化的莲藕饼的制备方法，其特征在于包括以下几个步骤：

（1）将小米和杏仁混合，在炒锅中干炒炒至表面糊焦发暗，然后趁热磨粉；

（2）准备砂锅一个，加入丁香、陈皮、山楂片、白砂糖，另加清水至高出物料表层3~5cm，先大火烧开，在转小火煨20~25min，再加入去皮后切片的莲藕片，保持火候不变煮30~40min，最后盛出留有汤汁再空气中自然风干；

（3）另备不锈钢的容器，分别放入西红柿、番木瓜和洋葱处理过后所得的正常食用部分，先切碎再榨汁得滤汁，将滤汁混合（1）所得的粉料，同时加入蜂蜜、益生菌酸乳、开水烫化的韭菜叶末、助剂及其它下列未用到的剩余材料，然后根据稠度加清水调拌至可成股留下的混合糊面，将糊面浇在（2）所得的莲藕上，单面即可；

（4）将（3）得到的莲藕片平放在笼屉中，未浇糊面部分朝下，笼屉的蒸汽由铁锅中放置的清水和柑橘皮加食盐煮沸所得，让蒸汽充分通过莲藕孔洞，熏蒸约30~35min至面料干裂即可。