[发明专利]一种雀嘴茶饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201410213827.0 | 申请日： | 2014-05-20 |
| 公开（公告）号： | CN103947811A | 公开（公告）日： | 2014-07-30 |
| 发明（设计）人： | 赵平;刘云;阚欢;夏燕;罗旭璐;贺鹏;李娜;但汉龙 | 申请（专利权）人： | 西南林业大学 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 北京方圆嘉禾知识产权代理有限公司 11385 | 代理人： | 董芙蓉 |
| 地址： | 650224 云*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 茶饮料 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种雀嘴茶饮料的制备方法，其特征是，其步骤如下：
(1)将雀嘴茶置于粉碎机中进行粉碎，然后加水浸提，浸提后采用膜过滤的方法对浸提液进行过滤；将滤液采用旋转蒸发仪进行浓缩，浓缩到可溶性固形物的质量百分浓度为20％为止，得到雀嘴茶浸提浓缩液；
(2)按质量百分比计算，将2％～5％雀嘴茶浸提浓缩液、8％～13％甜味剂、0～1％酸味剂、1％～4％蜂蜜和77％～89％水混合均匀，装瓶灭菌，制得雀嘴茶饮料。
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征是，浸提固液质量比为1:8～1:10。
3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征是，浸提温度为60～80℃，浸提时间为20～30min。
4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征是，所述甜味剂为白砂糖、甜蜜素、果葡糖浆或蛋白糖中的一种或几种；所述酸味剂为柠檬酸、苹果酸或酒石酸中的一种或几种。
5.根据权利要求1～4所述的制备方法制得的雀嘴茶饮料。
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