[发明专利]一种香草兰豆荚提取物、其制备方法和应用有效
| 申请号： | 201410215755.3 | 申请日： | 2014-05-21 |
| 公开（公告）号： | CN103981029A | 公开（公告）日： | 2014-08-13 |
| 发明（设计）人： | 张彦军;谷风林;徐飞;陆敏泉;贺书珍;谭乐和;初众;莫丽梅 | 申请（专利权）人： | 中国热带农业科学院香料饮料研究所 |
| 主分类号： | C11B9/02 | 分类号： | C11B9/02;C11B9/00 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司 11227 | 代理人： | 赵青朵 |
| 地址： | 571533 海南省万宁市兴隆镇*** | 国省代码： | 海南;66 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 香草 豆荚 提取物 制备 方法 应用 | ||
1.一种香草兰豆荚提取物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
步骤1：获得香草兰豆荚；
步骤2：取所述香草兰豆荚，经冷冻，解冻，粉碎后，得第一产品；与水混合，得第二产品；
步骤3：取所述第二产品与果胶酶混合，于40℃～60℃、pH4～6条件下酶解6h～10h后，灭活，过滤，收集滤液，即得。
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤2中所述冷冻的温度为-40℃～-80℃；所述冷冻的时间为20h～28h。
3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤2中所述解冻的温度为20℃～30℃；所述解冻的时间为0.4h～2.5h。
4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，以g/U计，步骤1中所述香草兰豆荚的干重与步骤3中所述果胶酶的酶活力之比为1:540～2160。
5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤2中所述第一产品与所述水的质量比为1:1～3。
6.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤3中所述灭活之后、所述过滤之前还包括浸提步骤。
7.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，步骤3中所述浸提所用的溶剂为有机溶剂。
8.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤1中所述香草兰豆荚为生理成熟的香草兰青豆荚。
9.一种如权利要求1至8中任意一项所述的制备方法制备获得的香草兰豆荚提取物。
10.如权利要求9所述的香草兰豆荚提取物在制备香料中的应用。
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