[发明专利]一种抑制生蜂蜜发酵和起泡的方法在审
| 申请号： | 201410219242.X | 申请日： | 2014-05-20 |
| 公开（公告）号： | CN103948140A | 公开（公告）日： | 2014-07-30 |
| 发明（设计）人： | 赖哲军;赖秀田;赖俊霖 | 申请（专利权）人： | 深圳市神农氏生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L3/3472 | 分类号： | A23L3/3472 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 518001 广东省深圳市罗湖区*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 抑制 蜂蜜 发酵 起泡 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种抑制生蜂蜜发酵和起泡的方法，其特征在于：所述抑制生蜂蜜发酵和起泡的方法包括以下步骤：
①采集生蜂蜜，并将所述生蜂蜜进行装桶；
②将生姜切为小块或研磨为粉末，并将其均匀加入至步骤①所述的装有生蜂蜜的桶中，所述小块的体积为0.5～1.2cm3，所述粉末的颗粒大小为：10～50目；所述生姜的加入量为：15～40g/50kg生蜂蜜；
③避光、冷冻保存。
2.根据权利要求1所述的抑制生蜂蜜发酵和起泡的方法，其特征在于：所述生姜的加入量为：25～33g/50kg生蜂蜜。
3.根据权利要求1所述的抑制生蜂蜜发酵和起泡的方法，其特征在于：所述生姜的加入量为：30g/50kg生蜂蜜。
4.根据权利要求1所述的抑制生蜂蜜发酵和起泡的方法，其特征在于：将步骤②中所述的生姜研磨为粉末，再均匀加入至装有生蜂蜜的桶中。
5.根据权利要求1所述的抑制生蜂蜜发酵和起泡的方法，其特征在于：所述粉末的颗粒大小为：15～20目。
6.根据权利要求1所述的抑制生蜂蜜发酵和起泡的方法，其特征在于：所述冷冻保存的温度为-4～-30℃。
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