[发明专利]一种具有玫瑰香味的复合大米及其制备方法

权利要求书

1.一种具有玫瑰香味的复合大米，其特征在于，由以下重量份的原料组成：粳米140-145、胚芽米30-32、黑芝麻5-6、食用玫瑰20-21、红曲粉1-2、草莓25-26、脱脂大豆粉40-42、鲫鱼肉泥14-15、面条菜10-12、海茸8-10、裙带菜6-7、三七1-2、当归2-3、陈皮1-2、海藻1-2、生姜2-3、保健添加剂4-5、水适量；其中保健添加剂由下列重量份的原料组成：杏仁粉32-33、百合粉11-12、黄酒6-7、苦瓜粉2-3、炙黄芪1-2、金樱子4-5、枳椇子10-12、玫瑰茄5-6、红参须1-2、菱角壳3-4、紫花地丁7-8、青钱柳叶1-2、水适量；制备方法为：将炙黄芪、金樱子、枳椇子、玫瑰茄、红参须、菱角壳、紫花地丁、青钱柳叶根加适量水煎煮1-2小时，滤去残渣后得中草药液，继续加热浓缩至原中草药液体积的十分之一；与其他剩余成分混合均匀后用小火翻炒至完全干燥既得。

2.根据权利要求l所述的具有玫瑰香味的复合大米的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：

（1）三七、当归、陈皮、海藻、生姜加适量水煎煮2-3次，每次40-50分钟，滤去残渣合并煎煮液，继续加热20-30分钟，得到中药浓缩液；

（2）胚芽米、黑芝麻炒熟后磨粉，加入步骤（1）中的中药浓缩液混合均匀，浸泡半小时，盛入密封容器内隔水蒸30-40分钟，得营养粉；

（3）食用玫瑰、草莓、面条菜、海茸、裙带菜洗净，加适量水打磨成混合浆液；

（4）粳米磨粉过50-60目筛，与步骤（2）营养粉搅拌混合均匀，再与步骤（3）的混合浆液及其他剩余成分加适量水混合均匀后糊化制粒，干燥即可。