[发明专利]一种拔丝山药南瓜饼及其制备方法

权利要求书

1.一种拔丝山药南瓜饼，其特征在于是由下述重量份的原料制成：

南瓜70-80、山药20-30、合欢花10-15、菱角粉80-100、绿茶粉10-15、肉苁蓉5-6、马鞭草2-3、苍术3-4、樱桃枝1-2、明日叶4-5、榆白皮1-2、霸王根1-2、大腹皮2-3、葡萄酒适量、花蜜适量、玉米油适量；

所述花蜜是由下述重量比的原料制成：茉莉花：柠檬草：蜂蜜=2：1：8-10。

2.一种如权利要求1所述的拔丝山药南瓜饼制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将新鲜茉莉花、柠檬草去杂洗净，用沸水漂烫10-15秒，再立即冷冻干燥，粉碎至80-100目细度，得到的花草粉与蜂蜜混合均匀，得到花蜜；

（2）将南瓜去皮去瓤后切成丁，山药去皮洗净后切片，新鲜合欢花去杂洗净，全部送入锅中，倒入3-4倍葡萄酒，小火慢炖4-5小时，冷却后打浆，得到南瓜浆；

（3）将肉苁蓉、马鞭草、苍术等中药原料混合粉碎，加入8-10倍清水，文火煎煮1-2小时，过滤，滤液喷雾干燥，得到中药粉；

（4）将上述南瓜浆、中药粉与菱角粉、绿茶粉混合打成浆，压制成型，做成饼状，在0℃以下冷冻储藏，食用前取出解冻，用烧热的玉米油炸至金黄，捞出沥干油，将上述花蜜加热煮沸，淋在金黄的南瓜饼上即可。