[发明专利]一种复合黄秋葵粉及其制备方法

权利要求书

1.一种复合黄秋葵粉，其特征在于：包括按下述质量配比的原料：黄秋葵粉30-40％、南瓜粉10-20％、牛蒡粉5-10％、山药粉5-10％、雪莲果粉0-5％、芦笋粉5-10％、枸杞粉5-10％。

2.根据权利要求1所述的一种复合黄秋葵粉，其特征在于：所述黄秋葵粉、南瓜粉、牛蒡粉、山药粉、雪莲果粉、芦笋粉和枸杞粉的最大粒径为200目。

3.一种根据权利要求1所述的复合黄秋葵粉制备方法，其特征在于：所述制备方法包括以下步骤：

步骤1、将黄秋葵嫩荚根部切除并洗净，然后切片放入淋洗机冲洗，冲洗干净后放入装有护色液的蒸煮锅内进行烫漂1-3min，待冷却后沥干水分进行干燥，再依次进行粗粉碎和超微粉碎并分别通过60目筛网和200目筛网进行筛选，制得最大粒径为200目的黄秋葵粉；

步骤2、将南瓜去皮清洗后放入护色液中进行浸泡护色，然后切片进行预煮3-5min，待冷却后进行干燥，再依次进行粗粉碎和超微粉碎并分别通过60目筛网和200目筛网进行筛选，制得最大粒径为200目的南瓜粉；

步骤3、将牛蒡粉去皮清洗后放入护色液中进行浸泡护色，然后切片进行预煮3-5min，待冷却后进行干燥，再依次进行粗粉碎和超微粉碎并分别通过60目筛网和200目筛网进行筛选，制得最大粒径为200目的牛蒡粉；

步骤4、将山药去皮清洗后放入护色液中进行浸泡护色，然后切片进行预煮3-5min，待冷却后进行干燥，再依次进行粗粉碎和超微粉碎并分别通过60目筛网和200目筛网进行筛选，制得最大粒径为200目的山药粉；

步骤5、将雪莲果去皮清洗后放入护色液中进行浸泡护色，然后切片进行预煮3-5min，待冷却后进行干燥，再依次进行粗粉碎和超微粉碎并分别通过60目筛网和200目筛网进行筛选，制得最大粒径为200目的雪莲果粉；

步骤6、将芦笋清洗切片后，放入装有护色液的蒸煮锅内进行烫漂5min，待冷却后沥干水分进行干燥，再依次进行粗粉碎和超微粉碎并分别通过60目筛网和200目筛网进行筛选，制得最大粒径为200目的芦笋粉；

步骤7、将枸杞放在温度在50℃以下的烘干机中烘干至恒重，然后依次进行粗粉碎和超微粉碎并分别通过60目筛网和200目筛网进行筛选，制得最大粒径为200目的枸杞粉；

步骤8、将步骤1至步骤7中的黄秋葵粉、南瓜粉、牛蒡粉、山药粉、雪莲果粉、芦笋粉和枸杞粉按配比混合后放入混料机中进行混合，制得混合物；

步骤9、将混合物灭菌后进行真空包装。

4.根据权利要求3所述的一种复合黄秋葵粉制备方法，其特征在于：所述护色液为质量份数为0.05％维生素C和0.05％柠檬酸的混合液。

5.根据权利要求3所述的一种复合黄秋葵粉制备方法，其特征在于：所述干燥为热风干燥、喷雾干燥、微波干燥、远红外干燥、真空冷冻干燥和太阳能干燥中的一种。

6.根据权利要求3所述的一种复合黄秋葵粉制备方法，其特征在于：所述超微粉碎为轮磨、球磨、直棒锤击、气流粉碎和冷冻粉碎中的一种。

7.根据权利要求3所述的一种复合黄秋葵粉制备方法，其特征在于：所述灭菌为干热灭菌、微波灭菌、远红外灭菌和臭氧灭菌中的一种。