[发明专利]一种鱿鱼表皮发红抑制剂及其应用方法有效
| 申请号： | 201410229229.2 | 申请日： | 2014-05-28 |
| 公开（公告）号： | CN104013071B | 公开（公告）日： | 2017-01-04 |
| 发明（设计）人： | 林永昌;周小颖;陈建建 | 申请（专利权）人： | 江苏优远生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L3/3544 | 分类号： | A23L3/3544;A23L17/50 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 226009 江苏省南通*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 鱿鱼 表皮 发红 抑制剂 及其 应用 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种鱿鱼表皮发红抑制剂，其特征在于：按质量计其配方为：
2.根据权利要求1所述的鱿鱼表皮发红抑制剂，其特征在于：所述茶多酚的含量≥98％，茶多酚的浓度为0.1％(w/v)；
所述竹叶黄酮的含量≥10％，竹叶黄酮的浓度为0.5％(w/v)；
所述荷叶黄酮的含量≥5％，荷叶黄酮的浓度为1％(w/v)。
3.根据权利要求1所述的鱿鱼表皮发红抑制剂，其特征在于：其应用方法为：
a、取新鲜鱿鱼，用自来水冲洗，鱼体对半剖，去除内脏并清洗；
b、将带皮鱿鱼按料液质量比1∶2～1∶3，在4℃以下浸泡，每隔30min缓慢搅拌一次，浸泡6～8h后取出，沥水10min，然后包装；
c、将包装好的鱿鱼进行冷藏，冷藏温度控制在-4℃～4℃之间。
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