[发明专利]一种青果绿茶速溶饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种青果绿茶速溶饮料，其特征在于，所述青果绿茶速溶饮料为颗粒状，由以下重量份的原料制成：去核青果20-25份、绿茶鲜叶20-25份、柠檬冻干粉5-10份、番茄汁1-5份、蜂蜜5-10份。

2.根据权利要求1所述的青果绿茶速溶饮料，其特征在于，所述青果绿茶速溶饮料由以下重量份的原料制成：去核青果20-25份、绿茶鲜叶20-25份、鱼腥草5-10份、柠檬冻干粉5-10份、红豆皮1-5份、番茄汁1-5份、香菇提取物5-10份、蜂蜜5-10份、阿胶1-5份、小麦胚芽5-10份。

3.权利要求1所述青果绿茶速溶饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）榨汁：取去核青果榨汁，过滤，青果汁及果渣备用；

（2）浸提：按原料配比取绿茶鲜叶、柠檬冻干粉、番茄汁、蜂蜜及步骤（1）中的果渣用水煎煮，过滤，取煎煮滤液备用；

（3）制备浸膏干粉：取步骤（2）所得煎煮滤液加热浓缩至浸膏后，干燥、粉碎制成浸膏干粉备用；

（4）制备速溶饮料：按原料配比将步骤（1）中所得青果汁、步骤（3）中所得浸膏干粉混合制成颗粒，干燥即得所述青果绿茶速溶饮料。

4.根据权利要求2所述的甘蔗绿茶饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）榨汁：取去核青果榨汁，过滤，青果汁及果渣备用；

（2）浸提：按原料配比取绿茶鲜叶、鱼腥草、柠檬冻干粉、红豆皮、番茄汁、香菇提取物、蜂蜜、阿胶、小麦胚芽及步骤（1）中的果渣用水煎煮，过滤，取煎煮滤液备用；

（3）制备浸膏干粉：取步骤（2）所得煎煮滤液加热浓缩至浸膏后，干燥、粉碎制成浸膏干粉备用；

（4）制备速溶饮料：按原料配比将步骤（1）中所得青果汁、步骤（3）中所得浸膏干粉加75%乙醇混匀制成软材后，制成颗粒，干燥即得所述青果绿茶速溶饮料。

5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述步骤（2）中煎煮次数为3次，每次煎煮具体方法如下：第1 次加入占待煎煮原料总质量10 倍的水浸泡30 分钟，煎煮2 小时，过滤；第2 次将第1 次的滤渣加入5 倍质量的水煎煮1.5 小时，过滤；第3 次将第2次的滤渣加入2 倍质量的水煎煮30 分钟，过滤；取三次煎煮所得滤液合并即得所述煎煮滤液。

6.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，所述三次煎煮所得滤液合并后，静置10小时，取上清液经硅藻过滤机精滤，即得所述煎煮滤液。

7.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于：所述浸膏的相对密度为1.2。