[发明专利]一种固体饮料及其制造工艺

权利要求书

1.一种固体饮料，其特征在于，包括：魔芋胶：19-21％、抗性糊精：19-21％、乳清蛋白：14-16％、脱脂乳粉：9-11％、山药粉：11-13％、大豆纤维22-24％、胡萝卜素：0.0014-0.0016％、维生素B1：0.00014-0.00016％、维生素B2：0.00014-0.00016％、维生素B6：0.00014-0.00016％、维生素B12：0.00014-0.00016％、维生素E：0.0002-0.0004％、维生素C：0.0014-0.0016％。

2.一种固体饮料的制造工艺，其特征在于，包括：

取权利要求1中配比的原料；

按每公斤原料配600毫升的水比例并加入3‰(质量百分比)CMC粘合剂，并充分搅拌均匀使其完全溶解后作为CMC溶液备用；

起动喷雾干燥机，使物料在机器里充分沸腾十至十五分钟，待干燥机内温度达到110℃时，接入准备好的CMC溶液，利用雾化器向机内物料喷入CMC溶液，喷雾速度均匀，等机内物料形成颗粒后，停止喷雾，继续沸腾烘干50分钟-70分钟；

将干燥制成的颗粒加入全自动颗粒包装机中，包装成所需要的规格，包装膜采用铝复合膜。