[发明专利]一种浸泡后西瓜味的茶叶及其制备方法

权利要求书

1.一种浸泡后西瓜味的茶叶，其特征在于由以下重量份的原料制成：茶鲜叶300~330、西瓜瓤50~60、大米15~18、小麦麸皮10~12、香樟叶8~10、葵花籽6~8、栀子花4~6、海棠2~4、当归5~7、枸杞7~10、花椒粉2~3、小茴香4~6、草莓汁8~12、助剂4~5、水450~600；所述助剂由以下重量份的原料制成：紫苏叶4~6、狼尾草6~8、桂枝20~25、杏仁粉13~16、桑叶4~5、枣树皮14~18、孔雀草2~4、马蔺子4~6、地黄叶5~7、橘核8~12、槲叶4~6、大豆油18~20；制备方法是将紫苏叶、狼尾草、桑叶、孔雀草、马蔺子、地黄叶、槲叶混合后用事先烧至七成熟的大豆油油炸8~10min，加入切片的桂枝、枣树皮及橘核，同时加2~3倍于总量的水煎煮50~70min至汤汁浓稠，以三层纱布过滤残渣，将所得滤汁混合杏仁粉，调匀后烘干即得。

2.根据权利要求1所述一种浸泡后西瓜味的茶叶的制备方法，其特征在于包括以下几个步骤：

（1）混合大米、葵花籽、小麦麸皮、小茴香和花椒粉小火干炒20~25min至大米表面焦黄，有米香飘出，加水浸泡2~3h；

（2）将香樟叶、栀子花、海棠、当归和枸杞加入到（1）所述的混合料中，补加水至液面高出物料6~8cm，大火烧开，转小火煎煮100~120min，以三层纱布过滤得滤汁；

（3）取西瓜的果肉部分，通过挤压得西瓜汁，混合草莓汁、助剂及其它以下未涉及的剩余成分加入到（2）所述的滤汁中，搅拌均匀后以大火煮沸，产生蒸汽；

（4）茶鲜叶经摊凉过后于滚筒中杀青，温度为240~260℃，时间12~16min，期间通入（3）所得蒸汽，蒸汽与茶叶充分接触并迅速蒸发，完成后揉捻并干燥即可。