[发明专利]一种复合功能饮料及其制备方法和应用

权利要求书

1.一种复合功能饮料，其特征在于，该饮料每1000mL由如下原料制成：

玛咖粉0.20-0.35g、咖啡粉0.35-0.54g、瓜拉纳提取物0.70-1.2g、牛磺酸0.4-0.7g、肌醇0.07-0.1g、葡萄糖酸锌0.03-0.05g、烟酰胺0.01-0.015g、维生素B6 0.75×10^-3-1.2×10^-3g、果味调节剂0.1-1g、二氧化碳1.57-2.35g，其余为水。

2.根据权利要求1所述的复合功能饮料,其特征在于：所述果味调节剂为白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、柠檬酸、柠檬酸钠、酒石酸、食用香精、食用色素中的一种或两种以上的混合。

3.根据权利要求1或2所述的复合功能饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

1)将玛咖粉、咖啡粉、瓜拉纳提取物用热水溶解，加入用热水溶解后的果味调节剂中，过滤，得滤液；

2)将牛磺酸、肌醇、葡萄糖酸锌、烟酰胺、维生素B6用热工艺水溶解，加入上述滤液，用果味调节剂调配后杀菌，得到中间品；

3)将中间品与剩余的水混合，通入二氧化碳，灌装，杀菌，包装即得。

4.根据权利要求3所述的复合功能饮料的制备方法，其特征在于:步骤1)中，所述过滤是用硅藻土过滤后再用5μ滤袋过滤。

5.根据权利要求3所述的复合功能饮料的制备方法，其特征在于:步骤2)中，所述杀菌为UHT杀菌，温度110-130℃，时间为20-30s。

6.根据权利要求3所述的复合功能饮料的制备方法，其特征在于:步骤3)中，所述杀菌为巴氏杀菌，温度81-100℃，时间为10-20min。

7.根据权利要求3所述的复合功能饮料的制备方法，其特征在于:步骤3)中，所述的二氧化碳通入到碳酸化设备中的加压灌时，压力保持在0.1MPa-0.2MPa范围内，同时保证罐内温度为3℃-6℃。

8.权利要求1或2所述的复合功能饮料在制备具有壮阳、缓解体力疲劳或提高缺氧耐受力功效的饮料中的应用。

9.根据权利要求8所述的应用，其特征在于:所述饮料为碳酸饮料、茶饮料、果汁和蔬菜汁饮料、蛋白饮料、固体饮料、咖啡饮料、植物饮料、风味饮料中的一种或两种以上。