[发明专利]一种复合功能饮料及其制备方法和应用

说明书

技术领域

本发明涉及食品饮料领域，具体涉及一种含有玛咖粉、瓜拉纳提取物的复合功能饮料及其制备方法和应用。

背景技术

目前国家食品药品监督管理局和卫生部批准的具有缓解体力疲劳等功效的保健食品多数是以西洋参、黄芪、枸杞子、复合氨基酸等为原料制成，其原料均为药物或保健食品原料，服用剂量也有严格的要求，不能作为普通食品服用。

玛咖(Maca，Lepidium meyenii)为十字花科独行菜属植物，具有“南美人参”的美誉，含有丰富的蛋白质、脂肪酸、20种氨基酸、8种维生素、牛磺酸、植物多酚和生物碱等活性成分。在补充体力、提高生育力、提高抗衰老能力、舒缓焦虑、增强记忆力和集中注意力方面都有很好的效果。目前，以玛咖为主要原料生产出的各类保健品在欧美、日本等国市场上迅速推广，得到越来越多消费者的青睐。因此，将玛咖开发成保健饮料具有较好的市场前景。

如专利CN 102429066 A，CN 1390476A，CN 101537034B分别公开了以玛咖粉为原料制成的缓解体力疲劳的保健食品的制备，但所用配方中其它的原料也均为中药或保健食品原料，故该产品均不能作为普通食品服用，由于配方中含有中药，产品具有较浓的中药味，口感不为大多数人所接受，且成本较高、功效单一，在很大程度上限制了适用的广泛性，加大了使用的复杂性。

男性在进入中年期以后，性器官及其功能也像体内其他器官一样随着年龄的增长逐渐衰退。出现以性欲减退、勃起功能障碍等为主要表现的性功能障碍，严重挫伤男性自信和自尊心，危害夫妻感情，是家庭破裂首要隐患。但在大多数情况下这种减退只是暂时的，可以恢复的。应通过积极治疗，避免造成永久性不可恢复的病变。

机体缺氧现象在我们日常生活中随处可见，常发生于爬山、高原、跑步、打球、负重、徒步旅行以及长时间脑力劳动等耗氧量大的活动。缺氧是指因组织的氧气供应不足或用氧障碍，而导致组织的代谢、功能和形态结构发生异常变化的病理过程，易产生头晕、头痛、耳鸣、眼花、四肢软弱无力、反应迟钝等症状，是临床各种疾病中极常见的一类病理过程，心、脑等生命重要器官缺氧也是导致机体死亡的重要原因。

当今社会生活节奏加快，亚健康状态人群日益增加，出现人体机能下降、缺氧、疲劳、中老年男性性功能减退等症状，极大影响生活质量与身体健康，故急需研究出一种新型功能复方咖啡饮料，以调节人体机能，改善生活质量，还身体健康。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明的目的之一旨在提供一种能显著改善口感、成本较低的复合功能饮料，且该饮料不仅具有缓解体力疲劳功能，还具有壮阳作用以及缺氧耐受力的功效。

本发明的目的之二在于提供上述复合功能饮料的制备方法。

本发明的目的之三在于提供上述复合功能饮料的应用。

实现本发明的目的之一可以通过采取如下技术方案达到：

一种复合功能饮料，其特征在于，该饮料每1000mL由如下原料制成：

玛咖粉0.20-0.35g、咖啡粉0.35-0.54g、瓜拉纳提取物0.70-1.2g、牛磺酸0.4-0.7g、肌醇0.07-0.1g、葡萄糖酸锌0.03-0.05g、烟酰胺0.01-0.015g、维生素B6 0.75×10^-3-1.2×10^-3g、果味调节剂0.1-1g、二氧化碳1.57-2.35g，其余为水。

作为优选，所述果味调节剂为白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、柠檬酸、柠檬酸钠、酒石酸、食用香精、食用色素中的一种或两种以上的混合。

本发明的复合功能饮料以玛咖粉、咖啡粉、瓜拉纳提取物、牛磺酸、肌醇、葡萄糖酸锌、烟酰胺、维生素B6制备而成，其中：

玛咖为十字花科独行菜属的一年生或两年生草本植物，原产于秘鲁海拔四千米以上的安第斯山区，在南美的食用历史已经有5800多年，传统上用于强身健体，提高生育力，改善性功能，抗抑郁，抗贫血等，被称为“秘鲁人参”。玛咖中含有丰富的蛋白质、脂肪酸、20种氨基酸、8种维生素、牛磺酸、植物多酚和生物碱等活性成分。在补充体力、提高生育力、提高抗衰老能力、舒缓焦虑、增强记忆力和集中注意力方面都有很好的效果。