[发明专利]一种多功能刺梨果及其制备方法

权利要求书

1.一种多功能刺梨果，由下述原料制得：

杜仲叶降解液1L、刺梨果1-20kg、功能红曲液10L。

2.一种多功能刺梨果的制备方法，包括以下步骤：

（1）杜仲叶降解液的制备：

a、胶红酵母斜面菌种的制备：在斜面菌种培养基上接种胶红酵母菌种（Rhodotorula mucilaginosa (Jorgensen) Harrison），于28℃恒温培养48小时，保存即得胶红酵母斜面菌种；

b、杜仲叶降解液的制备：用粉碎机将杜仲叶打成20-50目粉末，加入矿物质液体培养基至能够将杜仲叶粉末全部湿润，搅拌均匀，灭菌，冷却后接入胶红酵母斜面菌种，在28℃摇床中，60rpm振荡培养5天；用二层纱布过滤，即得杜仲叶降解液；

（2）功能红曲液的制备：

a、功能红曲斜面菌种的制备：在斜面菌种培养基上接入功能红曲菌（Monascus purpureus Went），放入28℃的恒温箱中培养7天后即得；

b、在液体培养基中接入功能红曲斜面菌种，于28℃培养5天即得；

（3）多功能刺梨果的发酵：在10L功能红曲液中，加入刺梨1-20kg， 杜仲叶降解液1L，26℃左右发酵2天，将刺梨果捞出，真空包装，即得本产品。

3.如权利要求2所述的的一种多功能刺梨果的制备方法，其中斜面菌种培养基的制备方法为：称取200g马铃薯、洗净去皮，切碎，加水1000毫升，煮沸30分钟，用纱布过滤，补足水分，再加15g葡萄糖和15-20g的琼脂，充分溶解后，趁热纱布过滤，分装试管，于121℃压力锅内灭菌20分钟，取出试管摆成斜面，即得。

4.如权利要求2或3所述的的一种多功能刺梨果的制备方法，其中矿物质液体培养基的配制：葡萄糖10g/L、NaNO₃0.6g/L、K₂HPO₄  0.6g/L、MgSO₄0.2g/L、KCl 0.2g/L、FeSO₄.7H₂O 0.1g/L，加1000毫升水混匀即得。

5.如权利要求4所述的的一种多功能刺梨果的制备方法，其中液体培养基： 葡萄糖50g，蛋白胨5g，酵母膏1g，KHSO41g，FeSO4.7H2O 0.01g，MgSO4.7H2O 0.01g，水1000毫升，调节PH为6.0；装入发酵罐中，于121℃灭菌20分钟，冷却后，接入功能红曲斜面菌种，于28℃培养5天即得。