[发明专利]一种芡实剥壳工艺方法及芡实剥壳装置

权利要求书

1.一种芡实剥壳工艺方法，其特征是采用环切、侧切、果壳果仁分离的三道工序；

环切：先将芡实整体放置在顶部为刀刃的第一通孔上，向下挤压推动芡实，使得芡实环切分离成中间部分和外面部分的两部分，中间部分是芡实果仁及上下各一圆形小果壳组成的类似汉堡包的圆柱体，且中间部分环切完成后进入所述第一通孔，外面部分是一个中空的环形果壳；

侧切：芡实被向下挤压推动的同时，外面部分被均布在所述第一通孔周围的侧刀切成数小块；

果壳果仁分离：将中间部分导入水池中，加以搅拌，由于密度不同，果仁沉入水底，果壳浮于水面，将表面的果壳去除，即得到完整的果仁。

2.根据权利要求1所述的一种芡实剥壳工艺方法，其特征在于：包括机架，所述机架上设有若干剥壳机构，所述剥壳机构包括进料装置、刀模组和排料装置，刀模组与进料装置之间通过进料流道连通；

所述进料装置包括供料仓和设于所述供料仓上的推料装置，所述推料装置包括伸入所述供料仓的提升块、与提升块两侧配合安装的滑轨，与提升块传动连接的直线运动装置，所述滑轨固定安装在所述供料仓上；

所述刀模组包括上刀模和下刀模，所述上刀模包括上刀模本体和设于上刀模本体上部的连接块，上刀模本体通过所述连接块与外界传动装置固定连接；所述下刀模包括下刀模本体和若干侧刀，下刀模本体沿轴线方向设有第一通孔，所述第一通孔的顶部为刀刃，若干侧刀固定在所述下刀模本体上并均布在所述第一通孔周围，侧刀的顶部为刀刃；所述上刀模本体的截面中心与所述第一通孔的中轴线在同一条直线上；

所述排料装置包括半成品排料道和壳体排料道，所述半成品排料道与所述 第一通孔连通，所述壳体排料道设置在所述下刀模本体下方。

3.根据权利要求2所述的一种芡实剥壳工艺方法，其特征在于：所述提升块上端设有芡实过渡部，芡实过渡部与所述供料仓的出料口适应性配合。

4.根据权利要求3所述的一种芡实剥壳工艺方法，其特征在于：所述芡实过渡部为能盛放芡实的下凹状结构。

5.根据权利要求2所述的一种芡实剥壳工艺方法，其特征在于：所述供料仓的底部呈斜面设置，所述提升块的上端伸入所述供料仓的底部，且所述提升块上芡实过渡部的一端比另一端高。

6.根据权利要求2所述的一种芡实剥壳工艺方法，其特征在于：所述上刀模本体内设有第二通孔和连接孔，所述第二通孔沿上刀模本体的轴线方向设置，所述连接孔与第二通孔连通。

7.根据权利要求2或权利要求6所述的一种芡实剥壳工艺方法，其特征在于：所述上刀模本体下部设有凸台，所述凸台的端面呈向内凹状。

8.根据权利要求2所述的一种芡实剥壳工艺方法，其特征在于：所述上刀模和下刀模之间设有挡块，挡块上设有芡实通过孔，所述芡实通过孔的中心与所述第一通孔的中轴线在同一条直线上。

9.根据权利要求2所述的一种芡实剥壳工艺方法，其特征在于：所述下刀模本体下部设有排料部，所述排料部设于所述侧刀的下方。