[发明专利]一株具有降低胆固醇能力的植物乳杆菌有效
| 申请号： | 201410272956.7 | 申请日： | 2014-06-18 |
| 公开（公告）号： | CN104073455A | 公开（公告）日： | 2014-10-01 |
| 发明（设计）人： | 郭旭生;丁武蓉;石超;柯文灿;保安安;陈明 | 申请（专利权）人： | 兰州大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12Q1/68;C12Q1/04;A23L1/29;A23C9/12;A61K35/74;A61P3/06;C12R1/25 |
| 代理公司： | 北京风雅颂专利代理有限公司 11403 | 代理人： | 李莎;李弘 |
| 地址： | 730000 *** | 国省代码： | 甘肃;62 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 具有 降低 胆固醇 能力 植物 杆菌 | ||
【权利要求书】：
1.一种具有降低胆固醇能力的植物乳杆菌，保藏编号为CGMCC No.9017。
2.一种权利要求1所述的植物乳杆菌的筛选鉴定方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)从青藏高原传统发酵牦牛酸奶中分离乳酸菌菌株，并纯化，得到纯分离的菌株；
(2)通过过氧化氢酶实验、革兰氏染色、菌体形态和16SrRNA序列分析，鉴定步骤(1)得到所述菌株为植物乳杆菌；
(3)通过领苯二甲醛比色法测定步骤(2)鉴定出的所述植物乳杆菌的降胆固醇特性。
3.权利要求1所述的具有降低胆固醇能力的植物乳杆菌在制备发酵乳制品中的应用。
4.权利要求1所述的具有降低胆固醇能力的植物乳杆菌在制备保健食品和药品中的应用。
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