[发明专利]无糖桔梗茶饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种无糖桔梗茶饮料，其特征在于：由下列重量份数的原料制成：罗汉果90－110份、桔梗25－35份、仙草10－15份、胖大海5－10份、淡竹叶4－8份、桑叶3－5份、蒲公英2－4份，余量为水。

2.根据权利要求1所述的无糖桔梗茶饮料，其特征在于：由下列重量份数的原料制成：罗汉果100份、桔梗30份、仙草11份、胖大海5份、淡竹叶4份、桑叶3份、蒲公英2份，余量为水。

3.根据权利要求1或2所述的无糖桔梗茶饮料，其特征在于：该无糖桔梗茶饮料为液体饮料或固体饮料。

4.一种无糖桔梗茶饮料的制备方法，其特征在于：包括罗汉果有效成分的提取和桔梗、仙草、胖大海、淡竹叶、桑叶、蒲公英有效成分的提取，具体步骤如下:

（1）按重量份数将罗汉果粉碎后倒入提取罐，加入水量为药物总重量的10倍，加热至100℃熬煮1.5小时，待药液温度降至30℃－60℃时，经120目筛网过滤，得到提取液A；

（2）将步骤1中过滤后的药渣加入水量为药物总重量的5倍，加热至100℃熬煮1小时，待药液温度降至30℃－60℃时，经120目筛网过滤，得到提取液B；

（3）将步骤2中过滤后的药渣加入水量为药物总重量的3倍，加热至100℃熬煮0.5小时，待药液温度降至30℃－60℃时，经120目筛网过滤，再把提取液A和提取液B混在一起搅拌，酒精沉淀24小时后过滤，真空浓缩至比重为1.25的浓缩液，在零下15℃～18℃保存待用； （4）按重量份数将桔梗、仙草、胖大海、淡竹叶、桑叶、蒲公英粉碎后倒入提取罐，加入水量为药物总重量的10倍，加热至100℃熬煮1.5小时，待药液温度降至30℃－60℃时，经120目筛网过滤，得到提取液C；

（5）将步骤4中过滤后的药渣加入水量为药物总重量的5倍，加热至100℃熬煮1小时，待药液温度降至30℃－60℃时，经120目筛网过滤，得到提取液D；

（6）将步骤5中过滤后的药渣加入水量为药物总重量的3倍，加热至100℃熬煮0.5小时，待药液温度降至30℃－60℃时，经120目筛网过滤，再把提取液C和提取液D混在一起搅拌，酒精沉淀24小时后过滤，真空浓缩至比重为1.25的浓缩液，在零下15℃～18℃保存待用；

（7）将7.5kg步骤3的浓缩液和1.5kg步骤6的浓缩液倒入配料罐中，加入饮用纯净水后搅拌，加热至90℃，过滤定容至1000kg，得到无糖桔梗茶液体饮料。

5.根据权利要求4所述的无糖桔梗茶饮料的制备方法，其特征在于：所述的制备方法还包括灌装、封口、装笼等处理后，加水加热升温至121℃后保温30分钟灭菌、冷却至60℃后出笼，经观察7天和检验合格后便可入库存放。

6.根据权利要求4所述的无糖桔梗茶饮料的制备方法，其特征在于：所述的酒精沉淀是将80-90%的乙醇加入浓缩液中，边搅拌边缓慢添加，调至浓缩液中醇含量为40-70%时密闭24小时再过滤。

7.根据权利要求4所述的无糖桔梗茶饮料的制备方法，其特征在于：所述的无糖桔梗茶饮料为固体饮料，是将液体饮料浓缩后加入适量淀粉或填充剂做成颗方糖或颗粒。