[发明专利]无糖桔梗茶饮料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于饮料食品加工领域，具体涉及一种无糖桔梗茶饮料及其制备方法。

背景技术

最近几年来我国部分城市雾霾天气日益严重和频繁，影响范围也逐渐扩大。大范围连续性的严重雾霾天气危害着居民的健康和安全，对我国经济发展和社会生活均造成了巨大的影响。雾霾天气主要是由于工业生产排放的废气、燃煤排放的烟尘，交通工具排放的尾气以及建筑工地的扬尘等因素，引起大气中的颗粒物含量增多，大量烟、尘等微粒悬浮所形成的浑浊气象。城市雾霾天气治理既是重大的民生问题，也是经济发展方式转变和经济结构升级的重要方面。雾霾天气对人体的危害有：一、雾霾天气易诱发心血管疾病，雾霾天气时气压低，湿度大，人体无法排汗，诱发心脏病的几率会越来越高；二、诱发呼吸道疾病，雾霾中含有大量的颗粒物，这些包括重金属等有害物质的颗粒物一旦进入呼吸道并粘着在肺泡上，轻则会造成鼻炎等鼻腔疾病外，重则会造成肺部硬化，甚至还有可能造成肺癌。

雾霾危害物有98% 以上是经过鼻子呼吸进入咽喉，其中大部分经过气管到达肺部，通过呼吸系统进入人体各个部位；部分经过咽喉、口腔到达食管和胃肠，通过消化系统进入人体各个部位。

另外，长期以来无糖食品主要针对糖尿病人这个特殊人群。但随着糖尿病发病率的增加，消费者开始反思自身饮食结构的合理性。无糖食品将得到更多恐糖认识、肥胖症患者、时尚女性、追求健康的人士的追捧，这也是迎合现代食品“三低一高”（低糖、低钠、低脂肪和高纤维）的消费观念。

目前市场上中草药功能性饮料的品种很多，但是目前的中草药功能性饮料大都是具有清热解毒、下火、解暑等功效，而目前市面上销售的中草药功能性饮料中含有大量的糖分或淀粉，长期饮用不利于健康，并且不适合一部分人群饮用；而市场上对于具有能利咽润喉，除肺尘，清除肺细胞的有毒颗粒物等功效的中草药饮料还为出现。

因此，研制一种无糖的，具有清热解毒、利咽润喉、除肺尘，能有助于增强肺细胞排出有毒颗粒物，协助人体排出体内积聚的PM2.5颗粒物的桔梗茶饮料就很有必要。

发明内容

本发明的目的是针对上述现有技术不足而提供一种无糖的，具有清热解毒、利咽润喉、消痰止渴、除肺尘功效的无糖桔梗茶饮料及其制备方法。

本发明是采用以下技术方案实现的：

本发明无糖桔梗茶饮料，由下列重量份数的原料制成：

罗汉果90－110份、桔梗25－35份、仙草10－15份、胖大海5－10份、淡竹叶4－8份、桑叶3－5份、蒲公英2－4份，余量为水。   

以上所述的无糖桔梗茶饮料，由下列重量份数的原料制成：罗汉果100份、桔梗30份、仙草11份、胖大海5份、淡竹叶4份、桑叶3份、蒲公英2份，余量为水。  

本发明由罗汉果 、桔梗、仙草、胖大海  、淡竹叶  、桑叶、蒲公英等中药药材组成，具有清热解毒，利咽润喉，消痰止渴，除肺尘的功效，能有助于增强肺细胞排出有毒颗粒物，协助人体排出体内积聚的PM2.5颗粒物。

无糖桔梗茶饮料可以是液体饮料或固体饮料。

以上所述的无糖桔梗茶饮料中药配方的各药有效成份分析：

罗汉果，【别名】拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换、罗汉表、裸龟巴；【拉丁文】Siraitia grosuenorii，葫芦科，生长在海拔300～1400米亚热带山坡林下、河边湿润地段或灌木丛林中，主要产于广西壮族自治区桂林市永福县龙江乡、龙胜和百寿等镇，【性味】味甘性凉；【功能主治】清咽利肺、止咳化痰、滑肠排毒。①《岭南采药录》：理痰火咳嗽，和猪精肉煎汤服之。②《广西中药志》：止咳清热，凉血润肠。治咳嗽，血燥胃热便秘等。果实营养价值很高，含丰富的维生素C（每100克鲜果中含400毫克～500毫克）以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。

桔梗，【别名】包袱花、铃铛花、僧帽花，拉丁文名：Platycodon grandiflorus (Jacq.) A. DC.桔梗科、桔梗属植物，多年生草本，茎高20-120厘米，通常无毛，偶密被短毛，不分枝，极少上部分枝。【性味】 苦、辛、平，【功能主治】宣肺，利咽，祛痰，排脓。用于咽喉肿痛，肺痈吐脓，胸满胁痛，痢疾腹痛。