[发明专利]绿茶制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种茶叶制备方法，具体地说是一种绿茶制作方法。

背景技术

绿茶不但香高味长，品质优异，且造型独特，具有较高的艺术欣赏价值。现有绿茶由于制备方法，一方面，制备过程复杂，花费时间较多，耗费人工成本比较大，另外一方面，制备方法不科学，使其质量比较低。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种科学合理、制备简单、耗费时间少、质量高的绿茶制作方法。

为了解决上述技术问题，本发明的绿茶制作方法，包括以下步骤：

A、将采摘后的绿茶进行晾晒，晾晒时间为5-6小时使其含水量为13%-15%；

B、将晾晒后的绿茶放到烘干设备中进行烘干，烘干时间为1-1.5小时，烘干温度控制在130-135℃；

C、将烘干后的绿茶进行揉捻作业，揉捻时间为5-10分钟使绿茶内含物质渗透在叶的表面，同时对茶叶进行造型；

D、造型时加压3-5分钟，造型后再经干燥、包装工序。

所述绿茶选择谷雨时节采摘来的茶叶鲜叶。

所述步骤D中干燥时间为0.8-1.2小时。

采用本发明的方法后，仅仅通过5个步骤即可完成绿茶的制备，并且在制备过程中，合理的控制含水量并选择了适当的烘干温度和时间，且有切造型加压工艺的配合，使制备出来的绿茶质量非常好，通过揉捻工序适当破坏杀青后茶叶组织，让茶叶内含物质渗透在叶的表面，更加提高了绿茶的质量，本发明制备方法简单、耗费时间少，降低了制备成本。

具体实施方式

下面结合具体实施方式，对本发明的绿茶制作方法作进一步详细说明。

实施例一：

本发明的绿茶制作方法，包括以下步骤：

A、将谷雨时节采摘后的绿茶进行晾晒，晾晒时间为5小时使其含水量为13%%；

B、将晾晒后的绿茶放到烘干设备中进行烘干，烘干时间为1小时，烘干温度控制在130℃；

C、将烘干后的绿茶进行揉捻作业，揉捻时间为5分钟使绿茶内含物质渗透在叶的表面，同时对茶叶进行造型；

D、造型时加压3分钟，造型后再经干燥、包装工序，干燥时间为0.8小时。

实施例二：

本发明的绿茶制作方法，包括以下步骤：

A、将谷雨时节采摘后的绿茶进行晾晒，晾晒时间为5.5小时使其含水量为14%；

B、将晾晒后的绿茶放到烘干设备中进行烘干，烘干时间为1.2小时，烘干温度控制在132℃；

C、将烘干后的绿茶进行揉捻作业，揉捻时间为8分钟使绿茶内含物质渗透在叶的表面，同时对茶叶进行造型；

D、造型时加压4分钟，造型后再经干燥、包装工序，干燥时间为1小时。

实施例三：

本发明的绿茶制作方法，包括以下步骤：

A、将谷雨时节采摘后的绿茶进行晾晒，晾晒时间为6小时使其含水量为15%；

B、将晾晒后的绿茶放到烘干设备中进行烘干，烘干时间为1.5小时，烘干温度控制在135℃；

C、将烘干后的绿茶进行揉捻作业，揉捻时间为10分钟使绿茶内含物质渗透在叶的表面，同时对茶叶进行造型；

D、造型时加压5分钟，造型后再经干燥、包装工序，干燥时间为1.2小时。