[发明专利]一种竹茶保健香米及其制备方法

权利要求书

1.一种竹茶保健香米，其特征在于是由下述重量份的原料制成：

黍米80-120、燕麦40-60、眉豆20-40、海松籽仁15-25、酸枣仁10-14、蜂王浆10-18、海参肽粉2-4、葛根粉10-20、绿茶10-16、竹沥6-8、乌饭叶5-8、五加皮2-3、金缕梅2-3、黄刺玫2-3、竹茹2-3、米酒30-40、食品添加剂8-12；

 所述的食品添加剂由下述重量份的原料制成：金耳5-10、雄蚕蛾粉2-4、苔干50-80、羊奶30-40、红糟3-5、韭菜花8-12、茶花粉2-4、阳荷6-10、苦瓜籽粉8-10、花胶6-8、牛磺酸0.2-0.5、米酒适量；

 所述的食品添加剂的的制备方法为：a、将韭菜花、阳荷分别除杂洗净，加适量食盐揉拌腌制20-40分钟，冲洗沥干绞制成糜，与红酒糟搅拌均匀，静置发酵2-4天，得韭菜酱；b、将金耳、花胶分别除杂洗净，在温水泡发2-4小时，捞出沥干切制成碎块，与韭菜花酱一并放入羊奶中，文火隔水熬制1-2小时，冷冻干燥研磨成粉，得羊奶营养粉；c、将雄蚕蛾粉文火炒香冷却，将苔干除杂切丝，与炒香雄蚕蛾粉及适量米酒揉拌均匀，压实腌制3-5天，绞磨成浆，与其他剩余原料混合，文火熬煮熟香，喷雾干燥，得苔干粉，与牛奶营养粉混合均匀，即得。

2.一种如权利要求1所述的竹茶保健香米的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）、将鲜嫩绿茶、乌饭叶冲洗沥干，与竹沥、米酒混合均匀，文火煮至60-80℃，保温焖润20-40分钟，经压榨机压榨过滤得竹茶汁，滤渣待用；

（2）、将五加皮、金缕梅、黄刺玫、竹茹、破碎至10-20目，与滤渣一并加8-10倍水煎煮1-2小时，过滤去渣，得煎煮液；

（3）、将眉豆、海松籽仁、酸枣仁除杂洗净，加入煎煮液焖煮至稠状，打制成浆，得豆仁浆汁；

（4）、将黍米、燕麦研磨至80-100目，文火炒制出香，与豆仁浆汁、竹茶汁及其他剩余原料混合，倒入搅拌罐中搅拌均匀，送入造粒机中造粒，再经烘干、筛分、包装，即得。