[发明专利]一种绿豆沙奶茶粉及其制备方法

权利要求书

1.一种绿豆沙奶茶粉，其特征在于由以下重量份的原料制成：

绿豆沙100-120、向日葵花盘3-4、爵床草1.5-2、干葱头0.7-1.2、秋海棠根1-1.2、东风草1-2、叶底红0.8-1.5、糙米3-5、葫芦巴5-7、粉丝3-5、白果6-8、苦瓜籽粉3-6、牛腱子肉3-4、白凤菜5-7、枣泥5-6、玉米胚芽油适量、营养添加剂3-5；

所述营养添加剂由下列重量份原料制成：

蚕茧壳1-1.2、菱角壳0.7-1、玳玳花1-2、芒果核1.5-2.1、火麻仁3-5、百子菜5-8、玫瑰茄6-10、葡萄8-11、虾皮4-6；

制备方法为：

（1）将蚕茧壳、菱角壳、玳玳花、芒果核置于锅中加6-8倍水中火煎煮30-40分钟，过滤除渣，得药液；

（2）将百子菜、玫瑰茄、葡萄加药液混合打浆，得浆液；

（3）将火麻仁、虾皮送入锅中，小火炒香后出锅，加浆液研磨匀质，小火熬膏，烘干后研成粉末。

2.根据权利要求1所述的绿豆沙奶茶粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将向日葵花盘打碎与爵床草、干葱头、秋海棠根、东风草、叶底红混合，水提2-3次，过滤，合并滤液；将滤液置于锅中，加入牛腱子肉，文火熬至水干；

（2）将粉丝剪成段、置于有适量玉米胚芽油的锅内，炸至膨化，出料，粉碎，与苦瓜籽粉混合，得调味香料；将牛腱子肉切成粒，与调味香料混合入锅，翻炒4-5分钟，出料，烘干，得香牛肉粒；

（3）将糙米、葫芦巴在水中浸泡2-3小时，出料，与白凤菜、白果混合打浆，将所得浆液置于锅中，加入枣泥，搅拌均匀，中火熬制成膏，烘干，研成粉；

（4）将步骤（2）、（3）处理后的各物料混合，加入剩余各原料，搅拌均匀，即得。