[发明专利]母乳脂肪酸谱数据库的建立方法

权利要求书

1.一种母乳脂肪酸谱数据库的建立方法，包括以下步骤：

(1)取多个母乳样品；

(2)将每个母乳样品与甲醇进行酯化反应，反应完成后，将反应液离心，取上层有机相；

(3)将所述有机相注入SPE固相萃取小柱，用洗脱液淋洗SPE固相萃取小柱，收集流出液，N₂吹干，获得纯化的脂肪酸甲酯；

(4)利用气相色谱采集脂肪酸甲酯图谱，采用归一法计算得到母乳样品中各类脂肪酸的含量；

(5)建立母乳脂肪酸谱数据库。

2.如权利要求1所述的建立方法，其特征在于，所述酯化反应包括：将母乳样品、甲醇/苯溶液混合均匀，加入乙酰氯，水浴加热反应，反应完成后加入可溶性碳酸盐，中和混合液。

3.如权利要求2所述的建立方法，其特征在于，所述母乳样品、甲醇、苯和乙酰氯的体积比为：1∶16∶4∶2。

4.如权利要求2所述的建立方法，其特征在于，所述水浴加热反应的温度为80～100℃，时间为1～2小时。

5.如权利要求1所述的建立方法，其特征在于，所述SPE固相萃取小柱为聚酰胺柱，柱容量为500mg。

6.如权利要求1所述的建立方法，其特征在于，所述洗脱液为乙醚-正己烷。

7.如权利要求1所述的建立方法，其特征在于，所述气相色谱采用安捷伦DB-23色谱柱。

8.如权利要求1所述的建立方法，其特征在于，所述气相色谱采集脂肪酸甲酯图谱的分析条件为：进样口温度：270℃；进样体积：2μL；检测器温度：270℃；载气：N₂，流速：2.30mL/min，气体配比：氮气∶氢气∶空气为20∶7∶5；柱温：140℃，柱温升温程序：140℃，保持2min，以10℃/min升至160℃，保持2min；以10℃/min升至220℃，保持4min；以10℃/min升至240℃，保持6min。