[发明专利]一种薯类全粉的加工方法无效
申请号: | 201410298724.9 | 申请日: | 2014-06-25 |
公开(公告)号: | CN104082660A | 公开(公告)日: | 2014-10-08 |
发明(设计)人: | 邹光友 | 申请(专利权)人: | 四川光友薯业有限公司 |
主分类号: | A23L1/09 | 分类号: | A23L1/09;A23L1/214 |
代理公司: | 四川省成都市天策商标专利事务所 51213 | 代理人: | 马林中 |
地址: | 621000 四川省绵*** | 国省代码: | 四川;51 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 薯类 加工 方法 | ||
1.一种薯类全粉的加工方法,其特征在于:包含以下步骤:
A.将清洗干净的原料用蒸气去皮机去皮后输送至毛刷洗薯机清洗,然后挑选出质量合格的原料连续输送至切丁机切粒得到原料颗粒,将所述原料颗粒输送至螺旋榨汁机中挤压破碎后用压滤机压滤脱水;
B.将压滤脱水后的原料颗粒输送至气流干燥设备中干燥,得到原料粉末;
C.将原料粉末经过粉碎、筛分,所得筛下物即为薯类全粉。
2.根据权利要求1所述的薯类全粉的加工方法,其特征在于:所述原料为新鲜红薯、马铃薯、木薯、芋头、芭蕉芋、葛根、蕨根、荞麦、玉米或莲藕中的至少一种。
3.根据权利要求1所述的薯类全粉的加工方法,其特征在于:所述蒸气去皮机的蒸气压力为0.5~1.0MPa,蒸气去皮时间为2~8min。
4.根据权利要求1所述的薯类全粉的加工方法,其特征在于:所述质量合格的原料是指清洗干净后没有虫眼、没有腐烂且没有杂质的原料。
5.根据权利要求1所述的薯类全粉的加工方法,其特征在于:所述原料颗粒的粒径为3~5mm。
6.根据权利要求1所述的薯类全粉的加工方法,其特征在于:所述原料颗粒经压滤脱水后,其水分质量含量≤60%。
7.根据权利要求1所述的薯类全粉的加工方法,其特征在于:步骤B所述原料粉末的水分质量含量≤15%。
8.根据权利要求1所述的薯类全粉的加工方法,其特征在于:步骤B所述气流干燥设备的干燥温度为120~180℃。
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