[发明专利]一种用于空军飞行员的营养制剂及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种营养制剂，具体涉及一种用于空军飞行员的营养制剂及其制备方法。

背景技术

在人体中，热能的消耗除维持正常人体组织细胞代谢、心跳、呼吸运动以及摄入食物本身代谢外，还提供从事各种活动所消耗的热能。它与活动强度、持续时间以及工作熟练程度有关。人体总能量的消耗主要取决于劳动的强度，按《卫生防疫工作规范》规定：劳动强度分为3级，轻度劳动每日需要热能2600kcal，中度劳动为3000kcal，重度劳动为3500～4 500kcal。飞行是较强的脑力与中等量的体力劳动相结合的活动，飞行中各种加速度和震动增加骨骼肌的紧张和心血管系统的活动，使耗氧增加。特别是高性能歼击机因具有持续高载荷、高载荷增长率、高角加速度、高认知负荷及长时间、长距离飞行特性，其体力劳动相当于机械作业，热能消耗接近于中等劳动强度，但脑力劳动复杂而紧张，接近于重度体力劳动，这就对飞行员的营养素提出了更高的要求。现代飞行员由于飞行任务重，常常是长时间、长距离飞行，特别是高性能歼击机飞行员要做大强度、高难度的特技飞行需要足够的体能储备，在增加食物能量，减少胃内容物体积的基础上，还必须长时间维持血糖水平。

在专利“一口一块型巧克力块”（专利授权号：CN 201528638 U）中揭示了，巧克力一口一块型，便于单手操作，取食用方便，巧克力虽然可以提供高热量，但营养不均衡，难以满足现代飞行员由于飞行任务重所需要足够的体能储备。

在专利“一口一块型人参皂甙巧克力”（专利授权号：CN 101874539 A）中揭示了，人参皂甙巧克力能快速缓解疲劳并具有便于携带、食用方便特点，执行任务时进食虽然能快速缓解疲劳且及时补充能量和营养素，但飞行员在高度紧张的环境中进食威胁到飞行员的生命安全。

在专利“一种蛋白棒及其制备方法”(专利申请号：201110286723.9)中揭示了，其蛋白棒虽然是蛋白含量高，热量密度高，但难以长时间维持血糖水平。

目前高性能歼击机部队空勤膳食中，飞行日和不飞行日的热能和脂肪供给量均远高于国军标(GJB 823A—1998) 中规定的飞行员每人每日能量和各种营养素供给量，与三大营养配分比例相比，虽蛋白质在正常范围，但脂肪摄入量明显偏高，碳水化合物摄入量明显减少。为保证空军飞行员在执行任务能够持续地维持高强度的军事作业能力，必须补充足够的能量和营养素供应以及长时间维持血糖水平，但由于高性能空军执行飞行军事作业的特殊性，空中进食方式受到限制，无法通过空中进食方式来保证持续供应足够的能量和营养素以及维持血糖的稳定性提供。同时，空中进行人体排泄的方式也受到限制，而通过普通膳食的方式来补充充足的能量和营养素容易形成大量的粪便并且无法保证维持血糖的稳定性提供。另外，在高空高速密封条件下，飞行员胀气或者排气过多直接影响飞行员自身和空军的安全。因此，飞行员作为空军战斗力的主体，对食物和营养有着极高的要求，其饮食保障直接关系着战斗力的生成。飞行员空中飞行时精力高度集中，精神高度紧张，体力消耗快。

因此本发明所要解决的技术问题在于，解决以上膳食方式的缺陷，提供一种空军飞行员营养制剂及其制备方法。要求该营养制剂热量密度高，体积小，进食后饱腹感较强，耐饥饿；仅含极少量膳食纤维，进食后营养物质吸收彻底，较少或几乎不形成粪便或腹泻；易消化，进食后产气少；低血糖生成指数，缓慢吸收，血糖升高缓慢，血糖维持正常水平的时间长；口感好，可食性强；方便食用、携带，可为空军飞行员随时补充供给。发明应用于高性能空军空军飞行员执行战斗任务前食用，为空军飞行员高强度运动、长时间执行任务过程提供所需的能量和营养供应以及保证维持血糖的稳定性提供，并保证飞行过程中无粪便形成。

发明内容

本发明的目的在于针对上述现有技术的不足，提供一种耐饥饿、易消化且保证血糖稳定性的用于空军飞行员的营养制剂及其制备方法。

本发明的技术方案是这样实现的：

一种技术方案：