[发明专利]一种咖啡壳为原料的金针菇培养基及其制备方法

说明书

技术领域

本发明菌类栽培技术领域，涉及一种咖啡壳为原料的金针菇培养基及其制备方法。

背景技术

金针菇是腐生真菌，只能通过菌丝从培养基中吸收营养物质，其生长和子实体发育所需的营养包括氮素营养、糖类营养、矿质营养和少量的维生素类营养。因此，培养基对金针菇产量和质量有很大的影响。

发明内容

本发明的目的是提供一种咖啡壳为原料的金针菇培养基及其制备方法，本发明具有营养丰富、栽培出的金针菇质量高的特点。

本发明所采用的技术方案是：

一种咖啡壳为原料的金针菇培养基，其特征在于由以下重量份的原料制成：咖啡壳30-35、阔叶树木屑50-55、刨花20-22、秸秆粉35-40、茶籽粉12-15、苹果籽粉18-20、玉米粉14-15、红土15-16、腐植酸钾0.4-0.5、纤维素醚0.3-0.4、刺五加2-3、紫苏叶3-4、当归1-2、决明子4-5、葛花3-4、公母草2-3、营养添加剂6-7；

所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：头发12-14、糠醛渣2-3、佛手油0.1-0.2、沸石粉3-4、茶渣2-3；

制备方法为：(1)在头发中加入6mol/L的盐酸溶液，固液比为1:1.7，在100-110℃下水解2小时后加入氢氧化钠溶液调节至中性，然后加入剩余物料，小火加热搅拌，浓缩成糊状后烘干，研成粉末，即得。

所述的咖啡壳为原料的金针菇培养基的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

(1)将咖啡壳、刨花粉碎，与阔叶树木屑、秸秆粉、茶籽粉、苹果籽粉混合，加1-2％的石灰水搅拌，控制含水量达到68-70％；

(2)将刺五加、紫苏叶、当归、决明子、葛花、公母草加5-6倍的水文火煎煮40-50分钟，过滤除渣，小火熬膏，所得药膏与上述工艺未用到的原料混合，加水搅拌，使含水量达到28-30％，压制成棒子状，烘干；

(3)将步骤(2)所得物料装入聚乙烯塑料袋，然后用步骤(1)所得物料将步骤(2)所得物料与聚乙烯塑料袋间的空隙填满，采用100℃的蒸汽常压灭菌，即得。

本发明中的公母草为玄参科植物棱萼母草的全草。

本发明的有益效果为：

本发明采用咖啡壳具有一定的吸水性及较好的滤水特性，使用其代替部分木屑，拓宽了原材料的来源途径，搭配本发明添加的其他原料，使得本发明营养全面，可缩短金针菇的生长周期，提高了经济效益，此外，本发明还含有多种中草药成分，栽培出的金针菇具有保健功效。

具体实施方式

一种咖啡壳为原料的金针菇培养基，其特征在于由以下重量份(公斤)的原料制成：咖啡壳30、阔叶树木屑55、刨花22、秸秆粉40、茶籽粉15、苹果籽粉20、玉米粉15、红土16、腐植酸钾0.5、纤维素醚0.4、刺五加3、紫苏叶4、当归1、决明子5、葛花4、公母草3、营养添加剂7；

所述营养添加剂由下列重量份(公斤)的原料制成：头发14、糠醛渣3、佛手油0.1、沸石粉3、茶渣2；

制备方法为：(1)在头发中加入6mol/L的盐酸溶液，固液比为1:1.7，在100-110℃下水解2小时后加入氢氧化钠溶液调节至中性，然后加入剩余物料，小火加热搅拌，浓缩成糊状后烘干，研成粉末，即得。

所述的咖啡壳为原料的金针菇培养基的制备方法，包括以下步骤：

(1)将咖啡壳、刨花粉碎，与阔叶树木屑、秸秆粉、茶籽粉、苹果籽粉混合，加1-2％的石灰水搅拌，控制含水量达到68-70％；

(2)将刺五加、紫苏叶、当归、决明子、葛花、公母草加5-6倍的水文火煎煮40-50分钟，过滤除渣，小火熬膏，所得药膏与上述工艺未用到的原料混合，加水搅拌，使含水量达到28-30％，压制成棒子状，烘干；

(3)将步骤(2)所得物料装入聚乙烯塑料袋，然后用步骤(1)所得物料将步骤(2)所得物料与聚乙烯塑料袋间的空隙填满，采用100℃的蒸汽常压灭菌，即得。

用本发明的金针菇培养基与现有的金针菇培养基栽培金针菇比较结果见下表。

从表中可以得出：本发明提供的金针菇培养基，经过试验种植，每公斤金针菇培养基收获金针菇量，比现有的培养基增产60％以上，而且金针菇的菇柄粗细均匀、长短整齐，质量高，再生能力强，转茬快。