[发明专利]利用桑杆、木薯渣和甘蔗叶生产香菇的方法

权利要求书

1.一种利用桑杆、木薯渣和甘蔗叶生产香菇的方法,其特征在于，其过程如下：

（1）菇房的消毒和进料：进料前一天用40%甲醛熏蒸消毒，每立方米用15g，消毒后进行通风换气，甲醛气味消失后进料；香菇栽培料的厚度与用量：料厚10-15cm，用量为7.5-10kg/m²；

所述的香菇栽培料包括以下重量份数的原料：桑杆25-40、木薯渣10-20、甘蔗叶15-30、糖蜜6-10、花生麸5-8、鱼粉3-5；

（2）播种

按照0. 3～0.4kg/m²的播种量将菌种均匀地撒在香菇栽培料表面，然后再盖上塑料薄膜，室温维持在25～30℃，料温保持25～28℃；播种3天后将覆盖料面的塑料薄膜全部揭开，床边和料面干的地方用喷头补湿，以保持料面湿润, 空气相对湿度要求达90-95%；

（3）喷出菇水

播种后第五天喷出菇水，培养料含水率控制在80～85%，喷水后适当通风，菇房的温度保持25～35℃；

（4）出菇期管理

喷水一天后适当增加光照，促进香菇子实体原基形成，期间料温控制在25～28℃，菇房空气相对湿度控制在80～95%，适当补水使料面润而不湿，菇房通风换气，忌让风直吹床面，菇房保持一定的散射光线，照度约50～IOOLUX，避免阳光直照菇床；

  （5）严格控制鬼伞发生

培养料在播种后5-6天和出菇后可喷2.5%石灰澄清液，使培养料的pH保持在8-9，发现鬼伞应及时摘除；

（6）采菇

 播种后6-7天可见少量幼菇，8-10天开始采收，采收时用一手按住生长处的培养料，一手持菇体左右旋转，并轻轻摘下 ,采收后将菇脚的杂质清除干净，并按要求分级和包装，放入10-15℃的冷库保鲜。

2.根据权利要求1所述的利用桑杆、木薯渣和甘蔗叶生产香菇的方法,其特征在于：所述的香菇栽培料需要预先进行高温发酵，其过程如下：

（1）首先将桑杆、木薯渣和甘蔗叶打碎，加入占总培养料用量2～4%的石灰和2-4%的高温菌，充分混合后淋水，含水量65-70%，pH值为8-9，盖上薄膜，发酵3-5天；

（2）将发酵后的栽培料翻堆，再把花生麸和鱼粉撒入培养料中，拌匀，再起堆，覆膜发酵2天，如此进行翻堆2-3次后，拌匀，升温到70-80℃，保持15小时灭菌，降温保持30-35℃。

3.根据权利要求2所述的利用桑杆、木薯渣和甘蔗叶生产香菇的方法,其特征在于：所述的高温菌是乳酸菌、枯草芽孢杆菌和纤维素分解菌的复合菌，重量份数为1:1:1；其培育过程需要进行高温驯化，高温驯化是将从微生物中心或市场上购买的乳酸菌、枯草芽孢杆菌和纤维素分解菌用含有重量含量20-30%家禽家畜粪便，20-30%的垃圾泥，加2-6%的硫酸亚铁，其余为甘蔗叶，发酵到50-70℃腐熟完全后，取得的发酵泥作为高温菌。